REBSORTE

Funkelndes, sattes Goldgelb. in der Nase vielschichtigerDuft nach Kernobst, gelber Apfel und Birne, Himbeere, begleitet von exotischen Noten, Mango, Ananas und Honigmelone. Am Gaumen druckvoll und saftig, mit viel Finesse und zarter Fruchtsüße, sehr feinnervige Säure und stimmige Balance, ein burgundisch anmutender Wein mit großartiger Länge.

Kräftiges, leuchtendes Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase feiner Blütenduft, Aromen roter, reifer Früchte, sowie zarte Vanilleanklänge. Am Gaumen ausdrucksstark, ausgewogen und von harmonischer Struktur, balsamische Noten, die von einer ausgewogenen Säure flankiert werden. Ein kraftvoller Rioja mit langem Nachhall.

Dichtes, funkelndes Goldgelb, in der Nase betörender Duft nach reifem Apfel und Zitronenzesten, begleitet von kräutrigen und mineralischen Noten. Anklänge von Apfelblüte. Am Gaumen saftige, geschliffene Frucht, sehr geschmeidig, mit gut integrierter feinziselierter Säure, insgesamt harmonisch und elegant, mit langem fruchtig-saftigem Nachhall.

Strahlendes, kräftiges Kirschrot mit violetten Reflexen, in der Nase delikater, komplexer Duft nach Brombeeren, Cassis und Heidelbeeren, begleitet von kräutrig-würzigen Tönen, Tabak und Zedernholz, Anklänge von dunkler Schokolade. Am Gaumen dicht und vollmundig, viel gereifte, saftige Frucht, mürbes Tannin, deutliche Mineralität. Ein ausdrucksvoller, eleganter Wein mit großartigen Entwicklungspotential und langem fruchtig-würzigem Abgang.

Kräftiges Strohgelb, in der Nase betörender Duft nach Stachelbeere und Holunder, begleitet von Wiesenkräutern. Am Gaumen saftig, frisch, mit schöner Harmonie und gut integriertem Säurebogen. Ein strukturierter, trinkanimierender Wein mit Zug und Charakter

Die Pedro Ximénez Trauben werden nach der Lese auf Strohmatten gelegt und der andalusischen Sonne ausgesetzt. Dabei vedunstet das Wasser aus den Beeren und alle Inhaltstoffe, insbesondere die Süße konzentrieren sich. Kurz nach dem Start der Gärung wird der Most mit Brandwein aufgespritet, so bewahrt er sich seinen natürlichen Restzucker. Der Wein besticht durch eine Verschwenderische Nase nach Feigen, Datteln, Rosinen, Anklängen von Schokolade und Nüssen sowie Noten von Tabak. Die 350 gr Restzucker sind sehr gut eingebunden und so ist dieser Wein ein toller Begleiter dunkler Schokoladen und Schokoladen-Desserts.

Helles, glänzendes Strohgelb. In der Nase ein Duftfächer, gelbe Steinobstfrüchte unterlegt von floralen Noten, feine gleichmäßige Perlage. Am Gaumen saftig und lebhaft, Anklänge von Marille, seidiges Mousseux, eindrucksvoller Nachhall.

Helles Strohgelb, in der Nase betörender, facettenreicher Duft nach Pfirsichen und Zitronen, begleitet von einer faszinierenden Kräuternote und einer unglaublichen Mineralität. Am Gaumen ungemein Saftig und dicht, mit einer rassigen, feinnervigen Säure und einer vibrierenden Mineralik, ein großartiger Riesling, edel, mit fantastischem Nachhall und großem Lagerpotential.

Glänzendes, helles Goldgelb. Konzentrierte, brilliante Riesling-Aromen, reife gelbe Frucht, florale und feine Würznoten daneben kühler, staubiger Schiefer in der Nase, am Gaumen sehr harmonisch, spielerisch-vielschichtig und cremig; dabei saftig-pikant, voller Spannung, mit einem schönen Süße-Säurespiel. Ein facettenreicher, eleganter Riesling mit langem, würzigem und einem nahezu salzigen Finish.

Funkelndes, klares Goldgelb, sehr feingliedrige Perlage, facettennreicher Duft nach reifen Aprikosen, Papayas, begleitet von feinwürzigen Noten, Anis und Muskatnuss, Anklänge von gebuttertem Toast und gerösteten Nüssen. Am Gaumen sehr harmonisch, mit feinem Mousseux, verführerische Buttertoastnoten, belebende Mineralität und saftige, animierender Säure, tolles Finale mit langem, von reifer Frucht geprägtem Abgang.

Glänzendes, sattes Rubingranat, in der Nase facettenreicher Duft nach reifen Kirschen, Cranberries und Pflaumen, unterlegt von Süßholzaromen. Am Gaumen körperreich und saftig, mit weichem, geschliffenem Tannin, anmutiger Wein, voll Harmonie und Eleganz, mit langem animierendem Nachhall.

Helles, strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase vielschichtiger, intensiver Duft nach exotischen Früchten (Passionsfrucht), Stachelbeere, nach vegetabilen Noten sowie Fenchel und Zitrusfrüchten (hier v.a. Grapefruit), das Ganze von feiner Mineralität umspielt. Am Gaumen setzt sich die Frucht in mineralischer Begleitung wunderbar fort, viel Extrakt, lebhafterfrischende Säure und pikante Paprikanoten, schön saftig, mit cremiger Textur. Ein eleganter und harmonischer Wein mit anhaltendem, fruchtig-animierendem Finale.

Funkelndes, mittleres Gelbgrün mit silbernen Reflexen. In der Nase feiner Duft nach gelbem Apfel und Honigmelone, dezente Tabakwürze, Anklänge von Mineralität. Am Gaumen saftig und druckvoll, leichte Mangonote, mit feingliedriger, animierender Säure, ein guter Speisenbegleiter, sortentypisch und mit langem fruchtig-würzigem Finale.

Klares, kräftiges Strohgelb, in der Nase hefige Noten, etwas Limette und Mandarine, leicht würzige Anklänge, Liebstöckel. Am Gaumen schlank, mit animierender, feingliedriger Säure, Briochenoten, vibrierende, fast salzige Mineralität, macht Druck, braucht etwas Luft, um aufzudrehen, ein charaktervoller, facettenreicher Klassewein, mit Spontanhefen auf der Maische vergoren und oxidativ ausgebaut.

Kräftiges, leuchtendes Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase feiner Blütenduft, Aromen roter, reifer Früchte, sowie zarte Vanilleanklänge. Am Gaumen ausdrucksstark, ausgewogen und von harmonischer Struktur, balsamische Noten, die von einer ausgewogenen Säure flankiert werden. Ein kraftvoller Rioja mit langem Nachhall.

Strahlendes, helles Goldgelb, in der Nase delikater Duft nach Aprikosen, gelben Pflaumen und kräutrig-würzigen Noten, begleitet von einer zarten Karamel-, balsamischen (Anis und Eukalyptus) und Vanillenote. Am Gaumen ausladend-dicht, geschmeidig und sehr elegant, mit einer weichen cremigen Textur, kraftvoll und harmonisch ausbalanciert zwischen Frucht- und Holznoten. Ein sehr charmanter Wein, mit beachtlicher Fülle und langem Finish.

Strahlendes, tiefdunkles Funkelndes, helles Strohgelb. In der Nase betörender Duft nach frischen gelben Früchten, Pfirsichen, Birnen und Aprikosen, begleitet von Pampelmuse und floralen Tönen (Iris). Am Gaumen saftig und animierend, mit Zitrusfrische, feingliedriger Säure und viel Frucht, ein angenehmer Wein, süffig und unkompliziert, mit feinem Nachklang.

Leuchtendes Strohgelb. In der Nase herber, etwas kräutriger Duft nach Aprikose, Pfirsich und Ananas, begleitet von Zitrus- und floralen Assoziationen sowie deutlicher Mineralität. Am Gaumen saftige, reife und fest gewirkte Frucht, dichte, seidige Textur, von gut stützende, lebendige Säure neben feinkörnigem Gerbstoff, zarter Schmelz und eine angenehme Fruchtsüße begleiten würzig-kräutrige und mineralische Töne. Im festen Abgang finden sich leicht-süßliche Kandisnoten.