REBSORTE

Helles, leuchtendes Gelbgold. In der Nase delikate und typische Noten von Trockenfrüchten und Brioche, daneben Karamellaromen und Holznoten. Am Gaumen ausdrucksstark mit schöner Struktur und Volumen, Spuren von Mineralität. Ein delikater Wein mit viel Charakter und von schöner Länge.

Kraftvolles Rubingranat mit ziegelroten Reflexen. In der Nase intensive rotfrüchtigen, daneben Würz- und Blütenaromen, tabakige Nuancen, sowie ätherische und balsamische Eindrücken. Am Gaumen sehr komplex, fleischig und spannend, trocken mit schöner Harmonie und samtiger Tanninstruktur, beachtlicher Körper, zarte Vanillenoten durch den Holzausbau, angenehm warm, finessenreich und druckvoll. Tolles Lagerpotential. In diesem eleganten, äußerst komplexen Wein repräsentiert sich mit der Reifezeit das volle Potential des Top-Terroirs

Verkostungsnotiz ffolgt in Kürze

Strahlendes, sattes Rubingranat. In der Nase delikater, facettenreicher Duft nach Cassis, Blaubeere und Brombeere, begleitet von feinen Zwetschgenaromen und leichten Kirschnoten, deutliche Röstaromatik, daneben Anklänge von Kräutern und Gewürzen, dezent mineralische Töne. Am Gaumen sehr tiefgründig und engmaschig, enorm dicht mit changierenden Noten, samtig-kühl mit präsentem, feinkörnigem Tannin und gut integrierter Säure. Ein insgesamt delikater, tiefgründiger Spätburgunder, mit feiner Balance und langem, schier unendlichem Nachhall und Opulenz.
Ein hochwertiger Pinot Noir von internationalem Format und feiner burgundischer Art, der im Konzert der „Großen“ aus Burgund mehr als ein „Wörtchen“ mitreden kann.

Sattes, strahlendes Strohgelb, in der Nase facettenreicher, animierender Duft nach Kernobst, Zitrus und getrockneten Wiesenkräutern, Anklänge von gelben Blüten und deutlich mineralische Töne. Am Gaumen saftige Frucht, lebhafte, gut eingebundene Säure und salzige Mineralität, sehr ausgewogen und nachhaltig, ein wunderbarer Wein mit großartigen Reifungspotential und beachtlicher Länge.

Dunkles Granatrot, in der Nase rauchig-delikater Duft nach Kräutern, Brombeeren und Schwarzkirschen unterlegt von feinen Röstaromen. Am Gaumen gereifte Kirschfrucht, animierende Extraktsüße, feingliedrige Säure und gute Struktur, geschliffenes Tannin, ein charaktervoller Wein mit langem Nachhall.

Funkelndes, helles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase sortentypische, feine Veltlinerwürze, grüner Apfel und Ananas, begleitet von zart rauchigen Tönen mit weissem Pfeffer, deutliche Anklänge von Mineralität. Am Gaumen vollmundig und dicht, pikant und saftig, mit feinnerviger, animierender Säure, ein wohl-balancierter Wein mit langem fruchtigem Finale.

Helles, glänzendes Goldgelb, in der Nase florale und fruchtige Aromen, weisse Blüten, reifer Apfel, Birne. Am Gaumen frisch und vollmundig, mit delikater Frucht und feingliedriger Säure, ein sehr charmanter, gut strukturierter Lugana für viel Trinkfreude.

Kräftiges, leuchtendes Rubingranat. In der Nase Aromen reifer, dunkler Früchte, feinwürzige Assoziationen von Süßholz, Zimt und Vanille, auch Anklänge erdiger und unterholziger Noten. Am Gaumen elegant, vollmundig, straff und harmonisch, von einer gut ausbalancierten Säure gestützt. Ein eleganter Nebbiolo mit feinwürzigem, lang-anhaltendem Abgang.

Glänzendes, kräftiges Rubinrot, in der Nase intensiver, facettenreicher Duft nach Veilchen, reifen Feigen und Tabak, leicht balsamische Anklänge und feine Röstaromen, am Gaumen körperreich und dicht gewoben, sehr ausgewogen, mit gereiftem Tannin, ein komplexer, nobler Wein mit großartiger Länge und gutem Entwicklungspotential.

Funkelndes, mittleres Granatrot, in der Nase betörender Duft nach reifen Waldbeeren, Kirsche, Brombeere und schwarze Johannisbeere unterlegt von dezenten Röstaromen und nussigen Tönen. Am Gaumen viel reife Frucht und gereiftes, feinkörniges Tannin, gut integrierte Säure, dezente Mineralität, ein eleganter Wein, facettenreich und mit sinnlichem Abgang.

Funkelndes, helles Goldgelb, in der Nase vielschichtiger Duft nach reifen gelben Früchten, Gewürzen und nussigen Aromen, Anklänge von Tabak und mineralische Spuren. Am Gaumen engmaschig und tiefgründig, mit feingliedriger Säure und deutlicher Mineralik, leicht pfeffrige Noten, ein kraftvoller, eleganter Wein mit langem würzigem Nachhall.

Der reinsortige, zart lachsfarbene Haus Klosterberg Pinot Noir Rosé besticht durch eine animierend würzige Schiefermineralität, einen von Eleganz geprägten Körper, und eine ausgewogene Frische mit feinen Fruchtnoten von weißem Pfirsich und reifer Pink Grapefruit. Angenehmes Bitterl im Nachklang.

Feiner Duft nach Blüten und Pfirsichstein. Am Gaumen geschmeidig und saftig. Mittlere Fülle und moderate Säure. Schöne nachklingende Aromen.

Sattes, funkelndes Weißgold. In der Nase verführerischer frischer Blütenduft, Noten von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und Honig, auch Nuancen von Würzkräutern. Am Gaumen komplex, cremig und elegant, mit angenehmer Frische. Deutlich salzige Mineralität im Abgang mit beachtlicher Länge.