NATURWEINE

Bei Naturweinen wenden sich die Winzer ab von kommerziellen Methoden des Weinbaus, und hin zu kompromisslos naturbelassenen Anbau von Weinen die oft unfiltriert, wenig bis nicht geschwefelt und ungeschönt abgefüllt werden. Meist entstehen die Weine im biologischen oder biodynamischen Anbau, und im Keller wird der Eingriff in das natürliche Geschehen auf ein Minimum reduziert.