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Strahlendes, helles Goldgelb, in der Nase feiner Duft nach Steinobst, Pfirsich, Aprikose begleitet von exotischer Frucht, Anklänge von Mineralität. Am Gaumen dicht, fruchtbetont und sehr harmonisch, mit feingliedriger, saftiger Säure, dezent hefige Noten, ein charaktervoller Wein mit langem Nachhall.
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Strahlendes Sonnengelb. Kühle Anmutung. Gelbes Kernobst, feine Kräuterwürze und Feuerstein dominieren in der Nase, ergänzt durch nussige Töne. Am Gaumen abermals sehr wür- zig und straff, aber harmonisch mit einer filigranen Saftigkeit, lebendigen Säure und feinkörnigem, sandig anmutendem Gerbstoffdruck sowie der typischen, salzigen Muschelkalk- Mineralität, gut eingebundene Holz- und feinhefige Noten ergänzen das Bild. Sehr guter, straffer und herb-saftiger Abgang.
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Helles, strahlendes Rubinrot, delikater Duft nach teiweise eingemachten roten Beeren und Kirschen, begleitet von floralen Tönen, Trockenblumen und nussig-holzigen Aromen. Am Gaumen feinsaftige Frucht, feingliedrige Säure und festes, feinkörniges Tannin, dezent würzig-schokoladige Töne, leichte Röstnoten, ein eleganter Pinot, kraftvoll und mit langem, saftigem Nachhall.
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Intensives, leuchtendes Strohgelb, in der Nase vielschichtiger, betörender Duft nach gelbem Pfirsich, etwas Grapefruitzeste, vegetale Noten, leicht krautig, rauchig-kalkig und etwas Heu-und getrockneter Salbei im Hintergrund. Am Gaumen mit einer zupackenden, dichten Struktur, hohe Mineralik, daneben aber auch viel Schmelz, sehr saubere gelbe Rieslingfrucht, die fein ziselierte Säure geht ins Salzige über, guter Druck und tolle Länge. Ein ausdrucksstarker Riesling, der mit Komplexität und Mineralik glänzt. Ein kernig-mineralischer Riesling mit elegant-burgundischer Stilistik.
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Der Duft ist geprägt von ausdrucksstarken Aromen saftiger gelber Früchte, wie Ananas, Pfirsich, weiße und grüne Birne sowie Melone, daneben Zitrusfruchtaromen, Minze und blumige Noten. Am Gaumen wieder feine Fruchtnoten, nussige Zwischentöne und filigrane Frische begleiten einen eleganten Körper und eine raffinierte Säure, schlank und kühl gewirkt, dennoch sehr cremig, mit zartem Neuholzanteil. Eine tolle Cuvée der weißen Burgundersorten mit zarter, reifer Frucht und salzig-mineralischer Fülle im langen Abgang. Hohe Burgunderschule!
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Orangefarben, wie flüssige Sonne. In der Nase feine Cassistöne, reife Kernobst-, exotische und Zitrusnoten, daneben etwas Quitte und ätherische Kräuterwürze, sowie rauchige Komponenten. Am Gaumen dichte, cremige und druck- volle Textur, kühle, salzige Mineralik, komplex, mit subtilen Fruchtaromen und wieder viel Würze, eine Spur von neuem Holz neben herb-erfrischender Säure. Feine, vielschichtige Noten im außerordentlich-langen Abgang.
Eine ungewöhnlich-eigenständige Scheurebe – viel Kraft und Spannung! Eben Altfränkische Tradition mit neuem Selbstverständnis.
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Intensives, glänzendes Goldgelb, verführerischer Duft nach Kräutern, Minze und Pfirsich, Anklänge von Grapefruit, am Gaumen recht geschmeidig und ausgewogen, mit salziger Mineralität und Eleganz, ein wunderbarer Riesling mit langem Nachklang.
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Klar, kühl und typisch Riesling in der Nase. Am Gaumen dicht und aromenintensiv, mit mineralischen Finessen im Nachklang.
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Funkelndes, helles Strohgelb mit silbernen Reflexen. In der Nase feine Kernobstaromen, Nashi-Birne, Gallia-Melone und Quitten, dazu gesellen sich Honignuancen, Lebkuchen und sonnenwarme Kalkmineralität. Am Gaumen außergewöhnlich geschmeidig und facettenreich, außergewöhnliches Spiel zwischen lebendige Fruchtsäure und Mineralität, die den Chenin Blanc elegant und lebendig definiert. Ein toller Wein mit beachtlichem Nachhall und Reifepotential
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saftig-cremige Frucht, weich und komplex
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Helles, strahlendes Rubinrot, delikater Duft nach teiweise eingemachten roten Beeren und Kirschen, begleitet von floralen Tönen, Trockenblumen und nussig-holzigen Aromen. Am Gaumen feinsaftige Frucht, feingliedrige Säure und festes, feinkörniges Tannin, dezent würzig-schokoladige Töne, leichte Röstnoten, ein eleganter Pinot, kraftvoll und mit langem, saftigem Nachhall.
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Strohgelb mit strahlenden Reflexen und markantem Auftritt in der Nase: vollreife Cantaloupe Melone, gelber mürber Apfel und zart zitrische Noten füllen seinen Fruchtkorb. Dazu kommen milde Gewürznoten, etwas weißer Pfeffer und feine Holzwürze. Im Antrunk straff und strukturiert mit klar konturiertem Auftritt und animierend herben Gerbstoffen am Zungensaum. Gradlinig und klar hat er einen transparenten Fluss mit kühlem Finish im langen, fruchtig herben Nachhall.
TIEFGRÜNDIG - MARKANT - GRADEAUS
(Zitat Leon Gold)
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Helles Kirschrot. In der Nase zeichnen sich zunächst weiche erdige Aromen ab, die von frischen Johannisbeernoten, einem Hauch Pfifferling und Cashew sowie Persipan begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Assmannshausen Pinot Noir mit einer kräftigen Fülle. Anklänge von Schattenmorelle gesellen sich zu Johannisbeere und einer Prise Kakao. Im Abgang treten zudem leichte Holznoten hervor, die von einer feinen Säure und einem zarten Schmelz begleitet werden.
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Hellgelbe Farbe mit Grünreflexen, sehr feine Perlage. In der Nase leicht hefig, aber auch viel Aprikose und Mirabelle. Am Gaumen sehr lebendig, mit einer sehr gut eingebundenen Säure. Leicht tänzelnd. Ein sehr guter Rieslingsekt mit langanhaltender Perlage.
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