GESCHMACK

In der Nase besticht der Grauburgunder durch feine Nussaromen und dem fruchtigen Duft nach Birne, Mirabelle und Orangenschalen. Es folgt eine klare, frische Struktur am Gaumen, dicht mit einer unglaublich mineralischen Länge. Ein Grauburgunder, der mit einem finessreichen FruchtSäure-Spiel überrascht und begeistert.

Funkelndes, helles Strohgelb. In der Nase delikater Duft nach weissen Blüten und Akazienhonig, begleitet von Pfirsich- und Birnenduft sowie exotischen Noten von Ananas und Honigmelone, Anklänge von Mineralität. Am Gaumen weich, mit viel Schmelz und feingliedriger Säure, ein edler Weissburgunder mit langem von Karamell geprägtem Nachhall.

Der Weissburgunder zeichnet sich durch seinen unglaublich würzig, eleganten Körper und durch die klaren Aromen von Quitte, Honigmelone und etwas Mandeln aus. Die leicht floralen Akzente, die Anklänge exotischer Würze und die zurückhaltende Tabak-Note präsentieren sich unbeschreiblich finessenreich und delikat. Das Finish mit mineralischem Charakter forciert einen langanhaltenden Geschmack.

Helles Goldgelb, in der Nase kräuteriger und mineralischer Duft nach Weinbergspfirsich und Zitrus. Am Gaumen ungemein saftig, mit viel Fruchtextrakt und prickelnder Mineralität, die Säure ist gut integriert und der Wein zeigt sich in guter Balance und mit ansprechendem Finale.

Intensives Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase feiner Duft nach Waldbeeren und dunklen Amarenakirschen, daneben kräutrige Assoziationen. Am Gaumen saftig und stoffig, mit weichen Gerbstoffen, lang das Finale.

Glänzendes, helles Rosa. Das rebsortentypische Aroma des Merlots bilden Beerenfrüchte (Brombeere, Himbeere, Heidelbeere). Noch markanter zeigen sich diese Facetten beim Merlot Rosé, da sie die Hauptrolle spielen und von keinem prägnanten Tannin gestört werden. Dieser Wein ist ein richtig „beerenintensiver Kraftlackl“. Kutschers Kostnotizen 05/06 2022 Frucht und Würze, Eleganz, Spannung, Noblesse, Tiefgang, Charakter – alles da.

Sattes, leuchtendes Rubinrot mit granatroter Randaufhellung. In der Nase betörender Duft nach Schwarzkirschen, Brombeeren und Holunder, dezente Röstnoten. Am Gaumen saftig und konzentriert, sehr fruchtbetont, dunkle Beeren und Kirschen, daneben fein-würzige Töne, mit sehr guter Struktur und Fülle, die animierende Säure findet sich neben feinkörnigen Tanninen und reifen Holznoten. Ein sehr zugänglicher, animierender Wein mit guter Länge.

Funkelndes, kräftiges Rubinrot, in der Nase komplexer Duft nach schwarzer Johannisbeere und Kirsche, unterlegt mit rauchig-würzigen Noten, Anklänge von Kräutern. Am Gaumen fruchtbetont und vollmundig, präsente, feingliedrige Säure und feinkörniges Tannin, ein eleganter, noch jugendlicher Wein mit feinwürzigem Finale.

Glänzendes, helles Strohgelb, in der Nase verführerischer Duft nach Kiwi, Stachelbeere, roter Johannisbeere und Kräutern, Anklänge von gelbem Paprika und ein Hauch Exotik. Am Gaumen saftig und frisch, mit lebendiger und feingliedriger Säure, die Frucht setzt sich eindrucksvoll fort, beachtlich lange am Gaumen.

Sattes, funkelndes Gelb. In der Nase animierender Duft nach heimischen, weißen und tropischen Früchten, daneben Anklänge von Zitrusfrucht, weißen Blüten sowie etwas Kräuterwürze. Am Gaumen wieder äußerst saftig, fruchtig, körperreich und gut strukturiert, Frischeeindrücke mit milder Säure harmonisch balanciert. Im langen Abgang finden sich nochmals zitrische und exotische Anklänge. Ein Sauvignon Blanc mit interessantem, vielschichtigem Finale, von feinen Hefenuancen untermalt.
Ein ungewöhnlich feiner Sauvignon Blanc, der zeigt, warum die Loire zu Recht für diese Rebsorte geschätzt wird.

Strahlendes, dunkles Rubinrot, in der Nase betörender, vielschichtiger Duft nach schwarzen Früchten, Brombeeren, Blaubeeren und Schwarzkirschen begleitet von warm-würzigen Tönen. Am Gaumen samtig-weich und dicht gewoben, viel reife Frucht, gut stützende Säure und geschmeidiges Tannin, ein kraftvoller und sehr ausgewogener Wein.

Helles, strahlendes Strohgelb. In der Nase dichte mineralischen Noten und feine Frucht, Birnen, Mirabellen, Anklänge von Flieder. Am Gaumen sehr elegant,  leichtfüßig und zart wirkend, mit langem Nachhall.

Brillantes, intensives Rubinrot, in der Nase facettenreicher, delikater Duft nach reifen Pflaumen, Brombeeren und Holunder. Am Gaumen geschmeidig und kraftvoll, mit guter Balance und gut stützender Säure, mürbes Tannin, ein sehr reichhaltiger Wein mit langem Nachhall.

Helle, gelbe Farbe mit silbernen Reflexen. In der Nase nuanciertes Bukett nach frischer gelber Tropenfrucht, angenehmeinladender Honigtouch, Kandiszucker und fruchtiges Karamell, florale Note von Jasmin und feine Würze nach Muskat und Anis. Am Gaumen saftig, feinwürzig und frisch strukturiert, zarte Nuancen von Maracuja. Insgesamt schön-balancierte Restsüße. Im Abgang dann zitronig-mineralisch. Eine edelsüße Beerenauslese von lebendigem Stil.

Kräftiges, glänzendes Rubinrot mit granatroten Randreflexen. In der Nase betörende Aromen von Kirschen, Zwetschken und dunkler Beerenfrucht. Noten von schwarzem Pfeffer, Anklänge von Kräutern und erdigen Tönen. Am Gaumen würzige Kräuter und üppig Fruchtextrakt mit blumigen Noten. Zeigt gut integriertes, weiches Tannin. Charaktervoll und sehr elegant. Ein samtig balancierter Wein mit beachtlichem Nachhall.

Helles, strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase vielschichtiger, intensiver Duft nach exotischen Früchten (Passionsfrucht), Stachelbeere, nach vegetabilen Noten sowie Fenchel und Zitrusfrüchten (hier v.a. Grapefruit), das Ganze von feiner Mineralität umspielt. Am Gaumen setzt sich die Frucht in mineralischer Begleitung wunderbar fort, viel Extrakt, lebhafterfrischende Säure und pikante Paprikanoten, schön saftig, mit cremiger Textur. Ein eleganter und harmonischer Wein mit anhaltendem, fruchtig-animierendem Finale.

Sattes, strahlendes Rubinrot. In der Nase explosive Aromen reifer Kirschen sowie intensive, pfeffrige Beerenfrucht, rote Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere, deutliche Garrigue- (Unterholz)noten und erdig-würzige Noten. Am Gaumen fruchtbetont und würzig, vollmundig mit präsentem, feinkörnigem Tannin, angenehm-eingebundenen Holznoten und mit feingliedriger Säure harmonisch ausbalanciert. Ein charaktervoller, äußerst trinkfreudiger und saftiger Wein mit langem Nachklang.

Helles, glänzendes Strohgelb, in der Nase delikater Duft nach Mandeln, Anklänge von Meersalz, Noten von Jod, am Gaumen sehr trocken, zartbitter, mit hefigen und dezent salzigen Noten, ein sehr typischer Fino.