GESCHMACK

Helles, strahlendes Rosé mit lachsfarbenen Reflexen. In der Nase animierender Duft nach Zitrusfrüchten und exotischen Fruchtnoten, daneben elegante, florale Töne. Am Gaumen klar, saftig-frisch und ansprechend-lebendig mit gut eingebundener Säure. Belebender Abgang mit feinem, durch Nuancen weißer Früchte geprägtem Finish.

Intensives Strohgelb, ausgeprägte fruchtbetonte Nase, exotische Früchte, Ananas, Mango, Honigmelone und Walnuss, am Gaumen feine Extraktsüße und milde Säure, samtiger Schmelz am Gaumen, komplex und elegant, anhaltendes von fruchtigem Extrakt geprägtes Finale.

Funkelndes, kräftiges Strohgelb, in der Nase frischer Duft nach Netzmelone, Zitrus und Orangenzesten, etwas Bergamottöl, leicht blumige Anklänge. Am Gaumen verspielt frisch-fruchtig und ausgewogen, mit feingliedriger, gut eingebundener Säure, ein animierender Wein, gut als Solist aber vor allem zum Essen, mit langem, leicht mineralischem Abgang.

Brilliantes, kräftiges Rubinrot. In der Nase herzhafte Noten von Waldhimbeeren, Kirschen und Blutorangen, Anklänge von feuchtem Unterholz und Schwarzbrot, umspielt von heller Würze. Am Gaumen feinduftig und elegant, viel helle Fruchtnuancen gesellen sich zur gut balancierten Säure und zu feinkörnigem Tannin. Ein Wein wie aus einem Guss (!), mit seidiger Textur und angenehmem Nachhall.
Die größtenteils alten Reben bringen einen dunklen und würzigen Pinot-Stil hervor

Zartes Himbeerot, in der Nase delikate Beerenfrucht, Erdbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren und Kirschen, begleitet von dezenter Würze, leicht florale Anklänge. Am Gaumen frisch und animierend, mit feingliedriger, saftiger Säure, viel Eleganz und langem Finale.

Der Spätburgunder leuchtet in einem typisch funkelnden Rubinrot. Den Anfang markieren fruchtige Noten nach Roter Johannisbeere und Kirsche, die durch den kalkigen Untergrund eine würzige Note einbringen. Hinzu kommen am Gaumen Aromen von reifen jungen Waldbeeren und Brombeeren, delikat und präzise auf den Punkt. Der Spätburgunder zeigt sich als filigraner und komplexer Vertreter, der von einer feinen Säurestruktur getragen wird.

Glänzendes, helles Lachsrosa bis Zwiebelschale. In der Nase sehr aromatisch: Animierender Duft nach reifen Erdbeeren, deutliche Cassistöne, daneben Nuancen von frischen Himbeeren und Holunder, sowie dezente Anklänge von Wiesenkräutern, aromatische Noten reifer Paprika. Am Gaumen insgesamt straff und elegant, dabei füllig und druckvoll, pikant-würzig mit einem tollen Frucht-Säure-Spiel, welches die roten Früchte hervorhebt, sehr harmonisch ausbalanciert. Ein pikanter, leichtfüßiger Rosé mit tollem Trinkfluss!

Helles Sonnengelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von gelbem Apfel, getrockneten Wiesenkräutern und Bittermandel, begleitet von feinen Hefenuancen. Am Gaumen saftige Frucht, Zitrustöne und herbe Frische, wieder pflanzliche, hefige und kreidig-salzige Noten, bei klarer Stilistik und feiner Reduktion, sehr guter, griffiger Abgang. Ein mineralisch-schlanker, badischer Wein in moderner Stilistik!

Sattes, funkelndes Rubingranat. In der Nase feinfruchtiger Duft nach Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren begleitet von dezenten Vanillenoten und süßen Gewürztönen. Am Gaumen frischfruchtig und rund, mit jugendlichem Tannin und feingliedriger Säure, ein eleganter, trinkiger Wein mit langem Nachall.

Leuchtende, goldgelbe Farbe, in der Nase intensiver, betörender Duft nach Honig, reifer Netzmelone und Rhabarber, Noten von Aprikose und Zitrus. Am Gaumen dicht und vollmundig, mit viel Fruchtextrakt und Schmelz, gut stützende Säure, ein sehr animierender Dessertwein, elegant und mit langem Nachspiel.

Dichtes, strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase animierender Duft nach Quitten und weißen Blüten, auch reife Zitrusfrüchte, Heublumen und frisches Brot mit fruchtigen, mineralischen Anklängen. Am Gaumen kraftvoll und dicht gewoben, cremig und saftig, mit feingliedriger Säure und kühler Mineralität. Ein charaktervoller, süffiger Wein mit angenehmen würzig-fruchtigem Nachhall.

Funkelndes, mittleres Gelbgrün mit silbernen Reflexen. In der Nase feiner Duft nach gelbem Apfel und Honigmelone, dezente Tabakwürze, Anklänge von Mineralität. Am Gaumen saftig und druckvoll, leichte Mangonote, mit feingliedriger, animierender Säure, ein guter Speisenbegleiter, sortentypisch und mit langem fruchtig-würzigem Finale.

Strahlendes, helles Rosé mit Fuchsien-farbenen Reflexen. In der Nase intensive Aromen roter Beerenfrüchte und frischer Rosenblüten. Am Gaumen wieder elegante, schmeichelnde Fruchtaromen nach Himbeeren und Erdbeeren, leicht und frisch, dabei von feiner Eleganz und durch Feinhefelagerung seidig-gewirkter Textur. Außerordentlich-animierender, nuancenreicher Abgang.

Kräftiges, leuchtendes Rubinrot, in der Nase delikater Duft nach reifen Brombeeren, Noten von Gewürznelken, Tabak und Süßholz, etwas Marzipan. Am Gaumen vollmundig und saftig, mildes Tannin und feiner Schmelz, feingliedrige Säure, ein charaktervoller Wein mit feinfruchtigem Finale.