Geschmack

Kräftiges, strahlendes Rubingranat. In der Nase unglaublich intensiver Duft nach reifen Waldbeeren, begleitet von feinen Würz- und Röstaromen, etwas Pumpernickel, Pfeffer und feinen Vanillenoten. Am Gaumen komplexe Aromen von Beeren- und Pflaumenkompott, deutliche Holzwürze, Anklänge von Leder, vollmundig und saftig, mit sehr guter Balance und feinkörnigem Tannin, hat viel Kraft, aber auch erstaunlichen Schliff durch die Vanillenoten. Ein komplexer Wein mit Persönlichkeit und ausgezeichneter Nachhaltigkeit.

Helles Himbeerrot mit rötlichen Reflexen. Ausdauernde, feine Perlage. In der Nase reichhaltige Wildbeerenaromatik, florale, kräutrige und Röst-Noten, ein Hauch von rosa Pfeffer und Erdbeersahnejoghurt. Am Gaumen großartige, elegante Komplexität, sehr harmonisch. Cremiges, langanhaltendes Finish. Einfach lecker.

Intensives, funkelndes Rubingranat, in der Nase betörender Duft nach reifen Waldbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren, unterlegt von feinen Röstaromen. Am Gaumen satte, gereifte Beerenfrucht, deutliche Holzwürze, Anklänge von Leder, vollmundig und saftig, sehr harmonisch, mit feinkörnigem Tannin, ein vielschichtiger Wein mit Charakter und langem beeindruckendem Abgang.

Helles Kirschrot. In der Nase zeichnen sich zunächst weiche erdige Aromen ab, die von frischen Johannisbeernoten, einem Hauch Pfifferling und Cashew sowie Persipan begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Assmannshausen Pinot Noir mit einer kräftigen Fülle. Anklänge von Schattenmorelle gesellen sich zu Johannisbeere und einer Prise Kakao. Im Abgang treten zudem leichte Holznoten hervor, die von einer feinen Säure und einem zarten Schmelz begleitet werden.

Dichtes, Rubingranat. In der Nase feiner Duft nach Kräutern und Eukalyptus unterlegt mit Brombeeren, Zwetschken und Schwarzkirschen, Anklänge von dunkler Schokolade. Am Gaumen saftig und engmaschig, sehr druckvoll, mit feingliedriger Säure und geschmeidigem Tannin, viel Fruchtextrakt. Ein klasse Wein mit langem Nachklang.

Helles Gelbgrün mit silbernen Reflexen. In der Nase feine Anklänge gelber Tropenfrüchte, ein Hauch von Ananas und Papaya, zarte Zitrusblüten und einem mineralischen Touch. Am Gaumen stoffig, mit angenehmer Extraktsüße, finessereich strukturiert. Feine, weiße Fruchtnoten im schönen Nachhall.

Sattes, funkelndes Strohgelb, in der Nase animierender Duft nach exotischen Früchten, insbesondere Ananas, etwas Vanille und leicht hefige Noten, Anklänge von Mineralität. Am Gaumen geschmeidig und saftig, mit guter Struktur und feingliedriger Säure, mineralischer Touch, feine Zitrusnoten, ein charaktervoller Wein, gefällig und mit langem Nachklang.

saftig-cremige Frucht, weich und komplex

 

Kräftiges, strahlendes Rubinrot, in der Nase betörender Duft nach Wildkirschen, Holunder- und Preiselbeere, dezente Holzwürze, Anklänge von Mandeln. Am Gaumen sehr saftig und cremig, mit feinkörnigem, gut integriertem Tannin, ein leichtfüssiger, eleganter Wein mit langem, fruchtigen Nachhall.

Sattes, funkelndes Weißgold. In der Nase verführerischer frischer Blütenduft, Noten von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und Honig, auch Nuancen von Würzkräutern. Am Gaumen komplex, cremig und elegant, mit angenehmer Frische. Deutlich salzige Mineralität im Abgang mit beachtlicher Länge.
 

Funkelndes, kräftiges Strohgelb, in der Nase betörender Duft nach reifer Aprikose, Netzmelone, Orangenzesten Ananas, dezente Bergamott-Note, Anklänge von Mineralität. Am Gaumen saftige, reife Frucht, sehr harmonisch, mit gut stützender Säure, ein kraftvoller, tiefgründiger Wein mit beachtlicher Länge.

Brilliantes, mittleres Strohgelb. In der Nase elegante Noten weißer Blüten und getrockneter Früchte, angenehm mineralisch mit Spuren von Bittermandeln. Am Gaumen vollmundig, frisch und saftig, fein ausbalanciert, von lebendiger Säure getragen. Angenehmes, frisches Finish, das wieder mineralisch und von Bittermandelnoten geprägt ist.

Helles, strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase finden sich betörend-komplexe Eindrücke von reifen Birnen, Melonen, Quitte und Weißem Pfirsich, es begleiten sie Kräuter sowie würzige Aromen, aber schiefer-mineralische Noten von nassem Stein dominieren das vielschichtige Bild. Am Gaumen ist der Wein ungemein klar und konzentriert, vibrierend-salzige Vulkangesteinsmineralik, daneben viel Frische und Eleganz, reife, gelbe Steinfrucht, von feinsten Zitrusnoten begleitet, rassig, schlank und sehr trinkanimierend. Ein feiner, filigraner, sehr geschmeidiger Wein mit Klasse und einem eleganten Abgang mit toller Länge.

Sattes, funkelndes Rubingranat, in der Nase delikate Aromen von Kirschen, Zwetschken, Noten von schwarzem Pfeffer, Anklänge von Kräutern und erdigen Tönen. Am Gaumen kräutrig-würzig, mit viel Fruchtextrakt und blumigen Nuancen, zeigt gut integriertes Tannin, insgesamt elegant und charaktervoll, fein balanciert mit beachtlichem Nachklang.

Helles, strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase finden sich betörend-komplexe Eindrücke von reifen Birnen, Melonen, Quitte und Weißem Pfirsich, es begleiten sie Kräuter sowie würzige Aromen, aber schiefer-mineralische Noten von nassem Stein dominieren das vielschichtige Bild. Am Gaumen ist der Wein ungemein klar und konzentriert, vibrierend-salzige Vulkangesteinsmineralik, daneben viel Frische und Eleganz, reife, gelbe Steinfrucht, von feinsten Zitrusnoten begleitet, rassig, schlank und sehr trinkanimierend. Ein feiner, filigraner, sehr geschmeidiger Wein mit Klasse und einem eleganten Abgang mit toller Länge.

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase feine reife Birnen und Steinobst, mit dezenter Kräuterwürze unterlegt, dezent nussige Anklänge, mineralische Akzente. Am Gaumen straff und dicht gewoben, kräutrig-würzig, mit nussigem Touch, animierende, salzige Mineralität, sehr saftig und komplex, ein charaktervoller, eleganter Wein mit großartiger Länge und gutem Lagerpotential.

Strahlendes, helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase verführerischer Duft von Aprikosen, weißem Pfirsich, Limette und schwarzer Johannisbeeren, daneben Holunderblüte und etwas Stachelbeere, deutliche Mineralität, die an nasse Kreide erinnert. Am Gaumen reife Frucht, gestützt von feiner Säure und einer Spur pfeffriger Würze, außerordentlich trinkfreudig. Ein charaktervoller Sancerre mit erfrischendem Finish.

Kräftiges, funkelndes Granatrot, in der Nase delikater Duft nach reifer Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und Kräutern begleitet von floral-pflanzlichen Noten und feiner Holzwürze, Rauch und Vanille, am Gaumen dicht und vollmundig, mit feinkörnigem Tannin und gut stützender Säure, viel reife Beerenfrucht, ein finessereicher, charaktervoller Sangiovese, der lange am Gaumen haften bleibt.