REBSORTE

Sattes, funkelndes Strohgelb, in der Nase verführerischer Duft nach weissem Pfirsich, Aprikose und Salbei, deutlich mineralisch-rauchige Töne, an Feuerstein erinnernd. Am Gaumen druckvoll, reichhaltig und sehr gut balanciert, mit animierender Säure, Eleganz und beachtlicher Länge.

Kräftiges, strahlendes Strohgelb, in der Nase delikater Duft nach reifen Äpfeln und Birnen, Anklänge von Melone und Vanille. Am Gaumen konzentriert und dicht, mit feingliedriger Säure und dezenten Röstaromen, leicht nussig, ein eleganter Wein mit Fülle, guter Balance und langem Nachhall.

Kräftiges, glänzendes Rubinrot mit granatroten Randreflexen. In der Nase betörende Aromen von Kirschen, Zwetschken und dunkler Beerenfrucht. Noten von schwarzem Pfeffer, Anklänge von Kräutern und erdigen Tönen. Am Gaumen würzige Kräuter und üppig Fruchtextrakt mit blumigen Noten. Zeigt gut integriertes, weiches Tannin. Charaktervoll und sehr elegant. Ein samtig balancierter Wein mit beachtlichem Nachhall.

Helles, strahlendes Rosé mit lachsfarbenen Reflexen. In der Nase animierender Duft nach Zitrusfrüchten und exotischen Fruchtnoten, daneben elegante, florale Töne. Am Gaumen klar, saftig-frisch und ansprechend-lebendig mit gut eingebundener Säure. Belebender Abgang mit feinem, durch Nuancen weißer Früchte geprägtem Finish.

Strahlendes Goldgelb, in der Nase vielschichtiger Duft nach reifer exotischer Frucht, Ananas, Honigmelone, Aprikosen und Pfirsich, unterlegt mit rauchig-mineralischen Tönen. Am Gaumen dicht und extraktreich, mit feingliedriger Säure und cremiger Textur, ein ausdrucksvoller Wein mit langem Nachhall.

Brilliantes, helles Strohgelb, in der Nase betörender Duft nach Zitrusfrüchten, Ananas und weissem Pfirsich, begleitet von weissen Blüten und Kräutern. Am Gaumen sehr ausgewogen und saftig, mit feinnerviger Säure und viel Fruchtextrakt, ein animierender Wein mit guter Länge.

Dichtes, strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase animierender Duft nach Quitten und weißen Blüten, auch reife Zitrusfrüchte, Heublumen und frisches Brot mit fruchtigen, mineralischen Anklängen. Am Gaumen kraftvoll und dicht gewoben, cremig und saftig, mit feingliedriger Säure und kühler Mineralität. Ein charaktervoller, süffiger Wein mit angenehmen würzig-fruchtigem Nachhall.

Helles Strohgelb, frische überschwängliche Frucht, Noten von roter Johannisbeere, Stachelbeere, Zitronengras, begleitet von feinwürzigen Noten. Feinwirkende Perlage. Am Gaumen erfrischend und sehr saftig, Ein Spaßmacher!

Intensives Strohgelb, in der Nase delikater Duft nach reifem Apfel, begleitet von zarter Holzwürze, Karamell und Vanille. Am Gaumen dicht und facettenreich, sehr elegant und leichtfüssig, gut integrierte, feingliedrige Säure und fruchtig-würziger Nachhall

 

Sattes, funkelndes Granatrot, in der Nase delikater Duft nach reifen Kirschen, roten Johannisbeeren und getrockneten Kräutern, Anklänge von Lavendel, feine Röstaromen. Am Gaumen dicht und kompakt, mit feinnerviger Säure und geschliffenem Tannin, viel Fruchtextrakt, ein kräftiger, eleganter Wein mit langem fruchtig-würzigem Finale.

Dichtes, glänzendes Rubinrot, in der Nase verschwenderischer Duft nach reifen Kirschen, Schokolade und Tabak, am Gaumen opulent und fein, sehr konzentriert und vielschichtig, trotz kraft unglaublich elegant und ausgewogen, jetzt gut zu trinken jedoch mit großartigem Entwicklungspotential für weitere Dekaden. Ein klasse LBV, im traditionellen Stil, der zeigt, was Noval drauf hat.

Glänzendes, helles Strohgelb. In der Nase brilliante Fruchtaromatik: Unwiderstehlicher Duft von reifen Birnen und Äpfeln, Mirabellen, Melone, Zitruszesten, sowie kräutrige Aromen, daneben ein Hauch von Wiesenblüten, Honiganklängen und kühlem Gestein, herrlich klar und sortenspezifisch. Am Gaumen saftig-frisch und vollmundig, trocken und doch ganz geschmeidig von einer perfekt integrierten, reifen und bekömmlichen Säure umwoben. Ein harmonisch-ausbalancierter Wein mit viel Spannung und schönem, anhaltenden Abgang.

Der Grauburgunder Schweigen funkelt im Glas in einem leuchtenden, hellen Strohgelb. Die Aromen reichen von Birne und Mirabelle bis Quitte und Orangenschalen, gepaart mit dezenten Holznoten im Hintergrund. Am Gaumen wirkt der Grauburgunder elegant, kraftvoll und geschmeidig. Viel Würze und feine Noten vollenden das Finale.

Intensives, strahlendes Rubinrot mit granatroten Reflexen, in der Nase vielschichtiger, betörender Duft nach Amarenakirsche und Heidelbeeren, begleitet von dezenten Kräuternoten. Am Gaumen viel Fruchtextrakt und weiches Tannin, leichte Anklänge von Mineralität, ein harmonisches, eleganter Wein, frisch-fruchtig mit animierendem Nachhall.

Strahlendes, helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase verführerischer Duft von Aprikosen, weißem Pfirsich, Limette und schwarzer Johannisbeeren, daneben Holunderblüte und etwas Stachelbeere, deutliche Mineralität, die an nasse Kreide erinnert. Am Gaumen reife Frucht, gestützt von feiner Säure und einer Spur pfeffriger Würze, außerordentlich trinkfreudig. Ein charaktervoller Sancerre mit erfrischendem Finish.