Schaumweine - Perlweine

Helles, leuchtendes Strohgelb. Sehr feine, ausdauernde Perlage. In der Nase frische, delikate Aromen reifer Früchte mit deutlichen Apfelnoten, daneben Assoziationen von Zitrus und Akazienblüten. Am Gaumen einladend, vollmundig und würzig, geprägt von einem eleganten Aromaspiel und hindergründigen, mineralischen Noten, die sich mit einer harmonisch-frischen Säure, einer sehr guten Struktur und einem anregenden Mousseux verbindet. Lang anhaltend im fruchtbetonten Abgang.

Zartes Rosa, in der Nase helle Beerenfrucht, Himbeer und weisse Johannisbeere, am Gaumen spritzig und süffig, ein unkomplizierter Prickler für jede Gelegenheit.

Helles, leuchtendes Strohgelb. Feine, ausdauernde Perlage. In der Nase frische, delikate Aromen von gelben Äpfeln, daneben Assoziationen eines Wildblumenstraußes. Am Gaumen intensiv und frisch, von einem eleganten Aromaspiel und hindergründigen, mineralischen Noten geprägt, die sich mit einer erfrischenden Säure und einem anregenden Mousseux verbindet. Lang an-haltend im fruchtbetonten Abgang.

Helles Strohgelb, Duft nach reifen Birnen, rotem Apfel, Grapefruit, Nektarine und weißer Weinbergspfirsich. Klar, frisch, lebendig, feines Mousseux, eingebundene Kohlensäure, mineralisch und lang. Im Abgang feine Hefearomen, Flintstein, weißer Pfeffer und Macis (Muskatnussblüte).

Helles, strahlendes Strohgelb, kräftige Perlage, in der Nase delikater Duft von gelbem Apfel und Grapefruit. Am Gaumen lebendige, animierend Säure, ein unkompliziertes, erfrischendes Trinkvergnügen.

Zartes, glänzendes Himbeerosa, feine Perlage. In der Nase Aromen von frischen roten Johannisbeeren und etwas Himbeeren, ein Hauch Berberitze und Grapefruit. Finessenreiches Bouquet nach floralen Aromen wie Iris und Veilchen. Anklänge von Zitronengras und Quitten. Am Gaumen elegante Struktur und feines Mousseux,. Ein fantastisch- cremiges Gaumengefühl, mit leicht vanilligen Noten vom Holzfass. Zarter Schmelz, gute Nachhaltigkeit.
Ein Rosé-Schaumwein zum Träumen!

Helles Grüngelb mit Silberreflexen. In der Nase nuanciertes Boukett mit schönem, typischem Sauvignon BlancDuft, faszinierende Fruchtvielfalt von roter Paprika, weißen Johannis- und sonnengereiften Stachelbeeren, daneben florale Noten, von Zitrus- und exotischen Früchten (Guave, Litschi). Am Gaumen fruchtgetragener Trinkfluss, mollig-dicht und mineralisch. Feines, anhaltendes Mousseux, voll Lebendigkeit und Kraft. Melone und leicht würzige Noten im Abgang, Grapefruit im Nachhall.

Orangefarben, wie flüssige Sonne. In der Nase feine Cassistöne, reife Kernobst-, exotische und Zitrusnoten, daneben etwas Quitte und ätherische Kräuterwürze, sowie rauchige Komponenten. Am Gaumen dichte, cremige und druck- volle Textur, kühle, salzige Mineralik, komplex, mit subtilen Fruchtaromen und wieder viel Würze, eine Spur von neuem Holz neben herb-erfrischender Säure. Feine, vielschichtige Noten im außerordentlich-langen Abgang.

Eine ungewöhnlich-eigenständige Scheurebe – viel Kraft und Spannung! Eben Altfränkische Tradition mit neuem Selbstverständnis.

Helles Strohgelb, frische überschwängliche Frucht, Noten von roter Johannisbeere, Stachelbeere, Zitronengras, begleitet von feinwürzigen Noten. Feinwirkende Perlage. Am Gaumen erfrischend und sehr saftig, Ein Spaßmacher!

Intensives Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase feiner Duft nach Waldbeeren und dunklen Amarenakirschen, daneben kräutrige Assoziationen. Am Gaumen saftig und stoffig, mit weichen Gerbstoffen, lang das Finale.

Zartes,glänzendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Feine, ausgewogene Perlage. Aromatischer Duft nach gelbgrünen Äpfeln, Aprikosen, Kiwi und Orangenblüten, neben Sauerteigwürze auch ein Hauch von Limettenzesten und Trockenfrüchten. Am Gaumen vielschichtig, sehr klar und fein, angenehm schäumend, mit knackiger Frische, rauchigen Nuancen und unaufdringlicher Süßestruktur. Ein äußerst sympathisches, unkompliziertes Schaumweinerlebnis mit einem Hauch Banane und kräutrig-pfeffrigen Noten im saftig-frischen Abgang. Ein Schaumwein zum Träumen!

Strahlendes, zartes Rosa mit orangen Reflexen. Feine, gleichmäßige Perlage. In der Nase ausgeprägt fruchtige Aromatik nach Himbeere, Erdbeere und Chassis. Am Gaumen frische und feine Kohlensäure, feines Mousseux. Intensive Beerenfrucht, Himbeere und Chassis setzen sich fort. Brioche und etwas Vanille im Abgang. Cremige Textur. Lang anhaltendes, animierendes Finale.

Klares, glänzendes Goldgelb, feine und lebendige Perlage, leichter persistenter Schaum, in der Nase sehr expressiv mit floralen Aromen und Noten weisser Früchte. Am Gaumen frisch und sehr lebendig, mit guter Balance und Nachhaltigkeit, zeigt die ganze Finesse des Chardonnay, die Reichhaltigkeit des Pinot Noir und die Feinfruchtigkeit des Pinot Meunier. Ein klasse Champagner für jede Gelegenheit.

Helles, glänzendes Strohgelb. In der Nase ein Duftfächer, gelbe Steinobstfrüchte unterlegt von floralen Noten, feine gleichmäßige Perlage. Am Gaumen saftig und lebhaft, Anklänge von Marille, seidiges Mousseux, eindrucksvoller Nachhall.

Orangegelbe, rosige Frabe. In der Nase verführerische rote Beerenfrucht, zarte, gleichmäßige Perlage. Am Gaumen weich und füllig, elegant, mit feiner Textur und seidigem Mousseux, großartige Länge.

Helles, glänzendes Strohgelb. In der Nase ein Duftfächer, gelbe Steinobstfrüchte unterlegt von floralen Noten, feine gleichmäßige Perlage. Am Gaumen saftig und lebhaft, Anklänge von Marille, seidiges Mousseux, eindrucksvoller Nachhall.