Rebsorte

Leuchtende, intensives Lachsrosa, in der Nase zauberhafte Aromen von Erdbeere, Himbeere und reifen Amarena-Kirschen, begleitet von kräutrigen Noten. Am Gaumen frisch und saftig, mit feingliedriger Säure und animierender Cremigkeit, ein ausgezeichneter Wein mit fruchtig-mineralischem Abgang.

Brilliantes, kräftiges Rubinrot. In der Nase herzhafte Noten von Waldhimbeeren, Kirschen und Blutorangen, Anklänge von feuchtem Unterholz und Schwarzbrot, umspielt von heller Würze. Am Gaumen feinduftig und elegant, viel helle Fruchtnuancen gesellen sich zur gut balancierten Säure und zu feinkörnigem Tannin. Ein Wein wie aus einem Guss (!), mit seidiger Textur und angenehmem Nachhall.
Die größtenteils alten Reben bringen einen dunklen und würzigen Pinot-Stil hervor

Der Spätburgunder leuchtet in einem typisch funkelnden Rubinrot. Den Anfang markieren fruchtige Noten nach Roter Johannisbeere und Kirsche, die durch den kalkigen Untergrund eine würzige Note einbringen. Hinzu kommen am Gaumen Aromen von reifen jungen Waldbeeren und Brombeeren, delikat und präzise auf den Punkt. Der Spätburgunder zeigt sich als filigraner und komplexer Vertreter, der von einer feinen Säurestruktur getragen wird.

Kräftiges, leuchtendes Rubinrot, in der Nase feiner, frischer Duft nach roter Beerenfrucht und Kräutern, Anklänge von Gewürzen. Am Gaumen fruchtbetont, mit feinem Schmelz und samtiger Textur, leichtfüssig, elegant und saftig, mit fruchtig-würzigem Finale.

Funkelndes, intensives Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase herzhafter Duft nach reifen Waldhimbeeren, Kirschen und Blutorangen, begleitet von Tabak, hellen Gewürzen, und Aromen frischen Schwarzbrots sowie Anklänge von feuchtem Unterholz. Am Gaumen saftig-rotbeerige Nuancen, zart an Preiselbeeren und Nougat erinnernd, salzige Mineralität neben feiner Holzwürze und präsenten, gut integrierten Tanninen, reichhaltig, von eleganter kalkig-mineralischer Frische getragen, elegant und aus einem Guss. Im anhaltenden Abgang fein-zitroniger Nachgeschmack. Die alten Reben des Rieds Neusatz bringen einen dunklen und würzigen Pinot-Stil hervor.

Helles, strahlendes Rubinrot, delikater Duft nach teiweise eingemachten roten Beeren und Kirschen, begleitet von floralen Tönen, Trockenblumen und nussig-holzigen Aromen. Am Gaumen feinsaftige Frucht, feingliedrige Säure und festes, feinkörniges Tannin, dezent würzig-schokoladige Töne, leichte Röstnoten, ein eleganter Pinot, kraftvoll und mit langem, saftigem Nachhall.

Helles, strahlendes Rubinrot, delikater Duft nach teiweise eingemachten roten Beeren und Kirschen, begleitet von floralen Tönen, Trockenblumen und nussig-holzigen Aromen. Am Gaumen feinsaftige Frucht, feingliedrige Säure und festes, feinkörniges Tannin, dezent würzig-schokoladige Töne, leichte Röstnoten, ein eleganter Pinot, kraftvoll und mit langem, saftigem Nachhall.

Helles Kirschrot. In der Nase zeichnen sich zunächst weiche erdige Aromen ab, die von frischen Johannisbeernoten, einem Hauch Pfifferling und Cashew sowie Persipan begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Assmannshausen Pinot Noir mit einer kräftigen Fülle. Anklänge von Schattenmorelle gesellen sich zu Johannisbeere und einer Prise Kakao. Im Abgang treten zudem leichte Holznoten hervor, die von einer feinen Säure und einem zarten Schmelz begleitet werden.

Kräftiges Kirschrot. Vielschichtige Aromen von Schwarzkirsche, Waldbeer-Konfit und feiner Kräuterwürze, daneben Schoko- und Lakritznoten. Am Gaumen wunderbar fein und filigran gewoben, rotbeerige, leicht ätherische Frucht, elegante Tannine und schmeichlerische Extraktsüße präsentieren sich sehr harmonisch. Wartet mit Orangenzesten und salinen Impressionen im Abgang auf. Dieser Pinot macht mit seiner frischen, leichtfüßigen Art extrem viel Spaß.

Sattes, leuchtendes Rubinrot, in der Nase verführerische Beerenfrucht, Preiselbeeren, Himbeeren und Kirschen, begleitet von feinen Röstnoten, wie Kaffee und dunkler Schokolade. Am Gaumen vollmundig, dicht gewoben, mit feingliedriger Säure und verspielter Mineralität, die Tannine sind sehr feinkörnig, ein ausdrucksvoller Pinot Noir, facettenreich und von großer Nachhaltigkeit.

Brilliantes, intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verführerischer, blumiger Duft nach Veilchen und Levkojen, unterlegt von roter Beerenfrucht und pfeffriger Würze, deutliche Anklänge von Mineralität. Am Gaumen opulent und straff, mit Schmelz und viel Fruchtextrakt, Noten roter Früchte öffnen sich, das Tannin ist feinkörnig und die Säure gut stützend. Ein charaktervoller Pinot Noir mit langem, von saftiger Frucht und deutliche salziger Mineralität getragenem Finale.

Glänzendes, mittleres Rubinrot. In der Nase intensive Aromen reifer, roter Waldbeeren, von Pflaumen, getrockneten Datteln und Backpflaumen, daneben moderate Assoziationen von Vanille, Toast, Gewürznelke und Muskatnuss, weiter Noten von Kaffee, Kakao, von Erde und Pilzen. Am Gaumen präzise, fein definierte Struktur, komplexer, kraftvoller, vielschichtiger Körper, trocken mit etwas Extraktsüße, angenehm samtige Tannine und sehr gut ba-lancier. Ausgewogener, wunderschön langer Abgang.

Hell leuchtendes Lachsfarben mit Erdbeerroten Reflexen. In der Nase fruchtig-frische Aromen reifer Himbeeren, gepaart mit feinsten Briochenoten. Weiches, feingliedriges Mousseux. Lang anhaltender, genussvoll-prickelnder Nachhall.

Strahlendes, mittleres Granatrot, in der Nase delikater Duft nach roten Beeren und Schwarzkirsche, begleitet von feinen Röstaromen, Rauch, Anklänge von Kräutern, Gewürzen und Toast, deutliche Kalksteinmineralität. Am Gaumen kraftvoll und dicht, mit geschmeidigem Tannin und gut stützender Säure, ein insgesamt tiefgründiger Wein, kühl-mineralisch, mit langem Nachhall und opulenter Fülle.

Helles, glänzendes Rubinrot, in der Nase delikater Duft nach Brombeere, Zitrus, schwarze Olive, begleitet von Unterholztönen, auch jugendlich rauchige Anklänge. Am Gaumen fein und vielschichtig, viel Schmelz mit feiner Fruchtsüße, feine engmaschige Tannine im Kontrast mit feingliedriger Säure, cremig-sanige Textur. Ein klarer, würziger, facettenreicher Pinot Noir mit Tiefgang.

Funkelndes, dichtes Rubinrot. In der Nase delikater, komplexer Duft nach Granatapfel und roten Johannisbeeren unterlegt von Süßholz-, Vanille-, und Kaffeenoten, Anklänge von Korn und Quitte. Am Gaumen dicht gewoben und fein strukturiert, mit feingliedriger Säure und großartigem Tanningerüst. Ein charaktervoller, samtiger Wein, voller Anmut, Nachhaltigkeit und gutem Entwicklungspotential.