Weingut am Stein

Strahlendes Sonnengelb. Kühle Anmutung. Gelbes Kernobst, feine Kräuterwürze und Feuerstein dominieren in der Nase, ergänzt durch nussige Töne. Am Gaumen abermals sehr wür- zig und straff, aber harmonisch mit einer filigranen Saftigkeit, lebendigen Säure und feinkörnigem, sandig anmutendem Gerbstoffdruck sowie der typischen, salzigen Muschelkalk- Mineralität, gut eingebundene Holz- und feinhefige Noten ergänzen das Bild. Sehr guter, straffer und herb-saftiger Abgang.

Orangefarben, wie flüssige Sonne. In der Nase feine Cassistöne, reife Kernobst-, exotische und Zitrusnoten, daneben etwas Quitte und ätherische Kräuterwürze, sowie rauchige Komponenten. Am Gaumen dichte, cremige und druck- volle Textur, kühle, salzige Mineralik, komplex, mit subtilen Fruchtaromen und wieder viel Würze, eine Spur von neuem Holz neben herb-erfrischender Säure. Feine, vielschichtige Noten im außerordentlich-langen Abgang.

Eine ungewöhnlich-eigenständige Scheurebe – viel Kraft und Spannung! Eben Altfränkische Tradition mit neuem Selbstverständnis.