Granbazán Albariño extra brut D.O. Rias Baíxas, Granbazán

Verkostungsnotiz:

Leuchtendes Strohgelb, schönes Mousseux, mit ausdauernder, feiner Perlage. In der Nase angenehme Noten gelbgrüner Früchte (Apfel), daneben werden zarte Nuancen durch den Ausbau auf der Feinhefe deutlicher, ohne zu dominieren. Am Gaumen dichte Struktur, salzig mineralische Eindrücke, wunderbar erfrischend durch die feine Perlung.

Granbazán, Vilanova de Arousa, Pontevedra, Spanien

Die Bodegas Granbazán liegt im Herzen des Salnés-Tals in der nordspanischen Region Rias Baixas in Galicien. Granbazán wurde 1981 durch Manuel Otero Candeira mit der Intension gegründet, der Zersplitterung der lokalen Traubenanbauer in Kleinstbetriebe entgegenzuwirken. Obwohl Granbazán auf mittlerweile 36 Hektar Rebfläche auch einige Parzellen mit sehr alten Reben bewirtschaftet, ist es ein relativ junges Weingut – anders als es die Etiketten vermuten lassen. Diese signalisieren eine weit zurück reichende Geschichte, genau wie die neoklassische Architektur des Hauses. Das historisch anmutende, mit leuchtend blauen Wandkacheln verzierte Gebäude der Bodegas Granbazán liegt auf einer kleinen Anhöhe, mit einem grandiosen Ausblick auf die nahe Atlantikküste. Der Atlantische Ozean prägt die Weine des autochthonen Albariño, dessen Trauben bei Granbázan teils nur einen Steinwurf vom Meer entfernt wachsen, mit einer salzig mineralischen Note, eine geniale Ergänzung zu den für die Region typischen Aromen nach Kräutern und Blüten. 
 
Bei Bodegas Granbazán hat man sich ganz dem Albariño verschrieben. Er wird an Rankgerüsten mit viel Handarbeit bis auf 1,80 m Höhe erzogen, damit Laub und Trauben gut durchlüftet herabhängen können. So wird den reichlichen Niederschlägen mit entsprechend höherem Pilzdruck entgegengewirkt. Die Wein-bereitung in den modern ausgestatteten Kellern erfolgt möglichst schonend unter Einsatz von Mazerationsbehältern auf dem neuesten Stand der Technik und Reifung in französischen Barriquefässern. 
Die Weine von Granbázan zeigen sich elegant, fein und perfekt ausbalanciert. Mit viel Erfahrung, Handarbeit und innovativem Feingefühl wurde bei Granbazán ein beeindruckendes Portfolio charaktervoller Albariños mit eigenständiger Persönlichkeit entwickelt. Granbazán hat damit maßgeblich am Revival und her-vorragenden Ruf von Albariño Weinen der Region beigetragen. Mit Recht gilt Granbazán heute als Referenz für Albariños aus dem Rias Baixas.