2018 Riesling Landwein Black Label <<18>>, trocken, VDP.Gutswein, Weingut Balthasar Ress, Rheingau

Im Glas präsentiert sich der »18« Rheingauer Landwein Riesling trocken in einem matten Goldgelb. In der Nase dominieren zunächst fruchtige Aromen von reifem, gelbem Kernobst, Kaktusfeige und Banane. Ergänzend hinzu treten eine herbe Ledernote sowie Anklänge von frischem Stroh, Kräutern und einer Prise Salz, deutlich hefige Eindrücke. Am Gaumen wird der fruchtig-herbe Charakter dieses besonderen Rieslings weiter fortgeführt. Auf der Zunge treffen neben gelbem Apfel, eine Spur Suppenkräuter und Pomelo auch Anklänge von nassem Schiefer und etwas feuchter Erde aufeinander. Abgerundet wird das Gesamtbild neben dem merklichen Gerbstoff-Griff durch eine feine Textur und frische, elegante Säure.

Es sind die aromatische Vielfalt und seine lebendige Frische, die diesen Wein auszeichnen.

 

Balthasar Ress, Hattenheim, Eltville, Rheingau

Das Weingut Balthasar Ress wurde 1870 vom gleichnamigen Winzer gegründet. Es liegt im wunderschönen Rheingau, in Hattenheim, einem Ortsteil von Eltville. Das Weingut umfasst etwa 55 Hektar Weinbergsfläche in den Einzellagen Berg Roseneck, Berg Rottland und Berg Schlossberg (bei Rüdesheim), Engelmannsberg, Nussbrunnen und Schützenhaus (bei Hattenheim), sowie Höllenberg (bei Assmannshausen). Rund 90 Prozent der Rebfläche ist mit Riesling bestockt sind. Auf 8 Hektar steht Spätburgunder (Pinot Noir) und weitere 2 Prozent ist mit Weissburgunder bepflanzt. Der traditionsreiche Betrieb, der heute in 5. Generation von Christian Ress geführt wird, gehört zu den Innovativsten im Rheingau. Verantwortlicher Kellermeister des VDP-Mitgliedsbetriebes ist Stephan Sänger. Gemäß dem VDP-Klassifikationsmodell werden die Weine in drei Linien vermarktet. Unter der bereits von Balthasar Ress geschaffenen Marke "Von Unserm" werden auch heute nach wie vor aussergewöhnliche Weine, traditionell erzeugte Sekte und Spirituosen des Gutes angeboten. In den weiträumigen unterirdischen Gewölben des Weingutes lagern Weine bis zurück zum Jahrgang 1920. Die Lager-Vorteile dieses Kellers gibt Christian Ress gegen Bezahlung an Weinliebhaber weiter. 2009 gründete er dazu die Firma "Winebank", die Weinlagerabteile vermietet. Im selben Jahr legte Ress auch noch den nördlichsten Weinberg Deutschlands auf der Insel Sylt an.