Geschmack

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2020 Riesling feinherb, Weingut Seehof/Florian Fauth, Rheinhessen
Helles Strohgelb, in der Nase herb-mineralischer und leicht kräuteriger Duft mit Zitrus- und Apfelnoten. Am Gaumen saftige Frucht mit pflanzlicher und mineralischer Würze, sehr feine, lebendige Säure, feiner Schmelz, feste Struktur, guter Abgang.
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Sherry Amontillado Old Medium Jerez DO, Fernando de Castilla
Strahlendes, helles Bernstein, in der Nase typischer nussiger Duft nach Rosinen, Mandeln und Oliven, Anklänge von Meersalz. Am Gaumen halbtrocken, samtig-weich, konzentriert und tiefgründig, sehr gute Balance und gut stützende Säure, ein eleganter Amontillado mit langem, warmen Abgang.
 
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2018 Riesling Kabinett feinherb „Zeltinger Himmelreich“, Weingut Markus Molitor, Mosel
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase feinwürziger Duft, viel Schiefer, feine Fruchtaromen von reifem Weinbergspfirsich. Am Gaumen Noten von saftiger Gelbfrucht, kräuterwürzig, mineralisch. dabei verspielt und vital in der cremig
 
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2018 Riesling Kabinett feinherb "Kinheimer Rosenberg", Weingut Markus Molitor, Mosel
Helles Strohgelb. In der Nase klare Aromatik mit dem frühlingshaften Duft von gelben Blüten, reifen Früchten, wie Mirabel-len, saftigen Birnen und Pfirsichen, neben Pink Grapefruit- und Limettenassoziationen, begleitet von kräftiger Schiefermineralität. Am Gaumen deutliche Fruchtaromatik, delikat, leicht und verspielt, neben pikant-ausdrucksstarker Mineralität, weinig mit schön ausbalanciertem Süße-Säurespiel. Ein filigraner Wein im klassischen Kabinett-Stil mit animierendem, mineralisch-würzigem Abgang.
 
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