2024 SEMPER FAMAE, DOMAINE SEMPER, Lesquerde

Verkostungsnotiz:

Aromen von schwarzer Johannisbeere und Kirsche, begleitet von Tabak und Gewürzen mit einer feinen Nuance von geräuchtertem und pfefferigem Speck. Am Gaumen samtige,vollmundige Textur, Fruchtexplosionen und sobtile Rauchnoten auf der Zunge. Der Abgang mit beeindruckender Frische, Leichtigkeit und langem Nachhall.

Domaine Semper, Maury, Roussillon
Die Domaine Semper liegt versteckt in dem Ort Maury auf einem Mikroplateau von 70 ha, das auf 320 m Höhe an den nordöstlichen Ausläufern der Pyrenäen in Languedoc Roussillon kultiviert wird. Das Familiengut befindet sich seit 2015 in den Händen der beiden Brüder Florent und Mathieu Semper. Mit viel Elan erwecken sie die zuvor etwas vernachlässigten teils 45 Jahre alten Rebflächen zu neuem Leben. Der 27 Hektar große Besitz von Domaine Semper wird zum einen durch die schwarzen Schieferböden von Maury geprägt, zum anderen durch die Granit- und Gneisböden von Lesquerde. Durch das mineralisch definierte Terroir zeichnen sich die Weine von Domaine Semper durch Frische, Mineralität und Eleganz aus.

Weine aus Côtes du Roussillon Villages:
Die AOP Côtes-du-Roussillon-Villages erstreckt sich über 51 Gemeinden im Norden der Pyrénées Orientales. Die Appellation Côtes-duRoussillon-Villages ist seit 1977 anerkannt und produziert ausschließlich Rotweine. Aufgrund der Höhenlage dieser Appellation, die sich an den Ausläufern des Corbières-Massivs zwischen 100 und 400 Metern über dem Meeresspiegel wiederfindet, sowie aufgrund der Entfernung zum Meer wird das für das Roussillon typische mediterrane Klima deutlich gemäßigt. Die Weine der Appellation Côtes-du-Roussillon-Villages stammen von sehr unterschiedlichen Böden (Gneis, Schiefer, Granit, Kalkstein) und müssen aus einer Assemblage hergestellt werden, die mindestens drei der traditionellen Rebsorten der Region umfasst: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan und Cinsault. Vier Gemeinden verfügen über eine eigene Appellation: Côtes-duRoussillon-Villages "Caramany", Côtes-du-Roussillon-Villages "Lesquerde", Côtes-du-Roussillon-Villages "Tautavel" und Côtes-duRoussillon-Villages "Latour de France". Die Trauben für die Rotweine dieser AOP werden auf Terrassen mit überwiegend trockenem Boden angebaut und sind für ihre Kraft, ihren aromatischen Reichtum sowie ihr Alterungspotenzial bekannt, das mit zunehmender Reife Charakter und aromatische Komplexität vertieft