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Land:
Frankreich
Region:
Languedoc-Roussillon
Qualität:
AOC Picpoul de Pinet
Weintyp:
Weißwein
Geschmacksrichtung:
Trocken
Rebsorte(n):
Picpoul Blanc
Jahrgang:
2024
Alkoholgehalt:
12 % Vol.
Säuregehalt:
6,3 g/l
Trinktemperatur:
12 ºC
Trinkempfehlung:
bis 2029
Bodenart:
Selektion bester Parzellen. Lehmboden und Kalkstein. 25 Jahre alte Reben. Biowein (AB: FR-BIO-01)
Anbau:
Biowein (ECOCERT FR-BIO-01)
Vinifizierung:
Späte Handlese. Gärung bei niederen Temperaturen.
Ausbau:
Anschließend für 5 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks, danach weiterer Ausbau für 6 Monate in Zem
Verschluss:
Schraubverschluss
Speiseempfehlung:
Austern, Meeresfischen und Krustentieren. Auch zu Gegrilltem, jungem Gemüse oder mediterranen Salaten. Begleitet auch Geflügel, Käse oder Desserts auf Schokoladen-basis. Prima als Aperitif!
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Hersteller:
La Croix Gratiot
Inverkehrbringer:
Domanie La Croix Gratiot, Sainte Croix, Montagnac, 34530 Montagnac, Frankreich
Nettoinhalt:
0,75 Liter L
Verkostungsnotiz
Helles, klares Goldgelb. In der Nase deutliche Zitrusfruchtaromen (Pomelo, Grapefruit, Kumquat), begleitet von Mandelparfait, etwas Feige, sowie einem Hauch von Brot und Nüssen. Am Gaumen frisch, von harmonischer Textur. Ein wunderbarer, gut ausbalancierter Picpoul mit langem, trinkanimierendem Abgang!
Domaine La Croix Gratiot Anaïs & Yves Ricome, Montagnac
Die Domaine umfasst rund 33 Hektar an Rebflächen, die sich rund um das Thau-Becken befinden. Mehr als dreißig Jahre wurde das Weingut von den Brüdern Yves und Hugues Ricome bewirtschaftet, die das Traubenmaterial an die örtliche Genossenschaft verkauften. Im Jahr 2005 begann Yves Ricome seine eigenen Weine abzufüllen. Er leitet das Weingut zusammen mit seiner Frau Elisabeth und seiner Tochter Anaïs, die wertvolle Erfahrungen auf einem Weingut in Neuseeland sammeln konnte. La Croix Gratiot arbeitet nach biodynamischen Grundsätzen, die Weine sind jedoch noch nicht bio-zertifiziert. Die Weissweinrnte erfolgt nachts, um die Frische der Weine und deren natürliche Säure sicherzustellen. Hauptrebsorten der Domaine sind die weissen Sorten Picpoul Blanc, Chardonnay, Sauvignon, Roussane, Viognier und Muscat, sowie die Roten Syrah, Cabernet Sauvigon, Grenache Noir und Mourvèdre.
Produkteigenschaften
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Strahlendes, sattes Strohgelb. In der Nase delikater Duft nach weissen Blüten, grünem Apfel und Zitrus, begleitet von feinen Steinobstnoten und mineralischen Tönen. Am Gaumen vielschichtig und gut balanciert, feinnervige, erfrischende Säure, viel reife Frucht und salzig-mineralischer Touch. Ein wunderbarer Albariño mit langem, animierendem Nachhall.
Lieferzeit: 2-3 Tage
Helles, leuchtendes Strohgelb. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet von Honeysuckle-Blüten (Geißblatt), Aprikosen- und Orangenmarmelade, sowie Aromen tropischer Früchte. Am Gaumen harmonisch ausbalanciert, viel Frucht, gut strukturiert und von mittelschwerem Körperbau, Klarheit und Frische werden durch ein gut stützendes Säuregerüst garantiert. Schöner Abgang.
Lieferzeit: 2-3 Tage
Kräftiges, dunkles Rubinrot mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase komplexer, animierender Duft roter Beerenfrucht, Spuren von Leder, Vanille und Zimt. Am Gaumen kraftvoll, wunderbare Frische und harmonische Balance, reifes Tannin gepaart mit feinen Holz-Noten. Im schönen Abgang finden sich Assoziationen Schwarzer Beerenfrucht und feine Gewürznoten.
Lieferzeit: 2-3 Tage
Strahlendes, helles Goldgelb. In der Nase delikate Steinfruchtaromen, Anklänge von grünem Apfel, Birne und exotischen Früchten, auch Duftnoten von weißen Blüten. Am Gaumen wieder Steinfrucht und Zitrusaromen, angenehm frisch und lebendig, elegante, vitale Säure, mit salzigmineralischen Spuren, gut ausbalanciert und vollmundig. Ein wunderbarer Albariño mit langem, animierendem Nachhall.
Lieferzeit: 2-3 Tage
Helles, leuchtendes Rubinrot. In der Nase komplexes AromenSpektrum roter Früchte, dominiert von Schwarzkirsche, dann entwickeln sich Würznuancen, pfeffrige und ledrige Komponenten. Am Gaumen gute Komplexität, ausgewogene Balance der drei Sorten, mit leichten Holznoten, weichen Tanninen und Würze abgestimmt.
Lieferzeit: 2-3 Tage
Bernsteingelb, fast ockern-kupferne Farbe. In der Nase verführerischer, rauchig-mineralischer Duft, deutliche Stachelbeernoten und Anklänge von Bergamotte, neben zarter Kräuterwürze, Rauchnuancen und Bisquit. Am Gaumen saftig, elegant und dicht gewoben, mit Kernobstnuancen und salzig-zitronigem Touch unterlegt, von feingliedriger Säure ummantelt. Ein charaktervoller und spannender Wein mit rotbeerigen Nuancen im langen Abgang. Gutes Entwicklungspotential.
Lieferzeit: 2-3 Tage
Diesen Artikel haben wir am 22.09.2022 in unseren Katalog aufgenommen.
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