Sparkling Riesling Alkoholfrei (<0,5% Vol.) "Deserteur", Weingut Bibo Runge, Oestrich-Winkel, Rheingau

Schon gleich in der Nase zeigt sich eine frische Burgunderaromatik, die an Zitrus- und Apfelaromen erinnert. Am Gaumen gesellen sich duftige Quittenoten und saftige Birne hinzu. (Zitat Pfaffmann)

Leuchtendes, klares Strohgelb. In der Nase konzentrierte Fruchtaromen von getrockneten Aprikosen, Limettenzes-ten, etwas Mango und Maracuja, im Hintergrund zeigen sich Spuren getrockneter Kräuter und von Anis. Am Gau-men ebenfalls sehr komplex, vielfältige Aromen betten sich in eine harmonische, reife Säurestruktur und werden von großartiger Mineralität begleitet. Kraft und vor allem Struktur verleiht. Glockenklar, präzise mit kühler, nobler und zurückhaltender Frucht, am Gaumen dann eine kreidige Note.
So kann ein Muscadet Sèvre et Maine sur lie schmecken!