2025 Grauburgunder, Andreas Gsellmann, Neusiedlersee

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Eigenschaften
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Land:

Österreich

Region:

Neusiedlersee

Qualität:

Qualitätswein

Weintyp:

Weißwein

Geschmacksrichtung:

Trocken

Rebsorte(n):

Grauburgunder

Jahrgang:

2025

Alkoholgehalt:

12,5 % Vol.

Säuregehalt:

5 g/l

Restsüße:

1 g/l

Trinktemperatur:

Trinkempfehlung:

bis 2032

Bodenart:

Ried Gabarinza und Goldberg. Donauterrassenschotter, sandiger Lehmboden mit Kalkeinschlüssen. Biodynamischer Weinbau (respekt BIODYN), Biowein (AT-BIO-402)

Anbau:

Biodynamischer Weinbau (respekt BIODYN), Biowein (AT-BIO-402)

Vinifizierung:

Handgelesen Anfang September. Eine Charge mit 7-tägiger Maischemazeration spontan vergoren. Die zweite Charge direkt gepresst und im Holzfass spontan vergoren. Zunächst getrennte, lange Lagerung auf der Feinhefe. Cuvéetierung im Edelstahltank auf der Feinhefe bis zur Füllung. Nur leichte Filtration und Schwefelung. Drehverschluss

Ausbau:

Cuvéetierung im Edelstahltank auf der Feinhefe bis zur Fül-lung. Nur leichte Filtration und Schwefel

Verschluss:

Schraubverschluss

Speiseempfehlung:

Passt gut zu: Meeresfrüchte, gebratenem oder geräuchertem Fisch, Flusskrebse oder Garnelen. Begleitet auch helles Fleisch mit Pilzen oder asiatische Gerichte.

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Hersteller:

Gsellmann, Andreas

Inverkehrbringer:

Weingut Andreas Gsellmann, Obere Hauptstraße 38, 7122 Gols, Österreich

Nettoinhalt:

0,75 Liter L

Auszeichnungen:

90-92 Falstaff-Punkte 2021

Verkostungsnotiz:

Bernsteingelb, fast ockern-kupferne Farbe. In der Nase verführerischer, rauchig-mineralischer Duft, deutliche Stachelbeernoten und Anklänge von Bergamotte, neben zarter Kräuterwürze, Rauchnuancen und Bisquit. Am Gaumen saftig, elegant und dicht gewoben, mit Kernobstnuancen und salzig-zitronigem Touch unterlegt, von feingliedriger Säure ummantelt. Ein charaktervoller und spannender Wein mit rotbeerigen Nuancen im langen Abgang. Gutes Entwicklungspotential.

Weingut Andreas Gsellmann - Gols, Neusiedlersee

Das Weingut wird von Hans und seinem Sohn Andreas Gsellmann geleitet. Die Weintradition reicht zurück bis ins Jahr 1800.
Es wird seit 2007 konsequent biologisch-dynamischer Weinbau praktiziert und im Jahr 2011 erfolgte die entsprechende Zertifizierung.
Die Weingärten umfassen 20 Hektar Rebfläche (davon vier gepachtet) in den Rieden Altenberg, Gabarinza, Goldberg, Rosenberg, Salzberg, Spiegel, Ungerberg und Zwickelacker. Sie sind zu 84% mit den roten Sorten Blauer Zweigelt (Hauptsorte mit 43%), Blaufränkisch (21%), St. Laurent (8%), Pinot Noir (6%) und Merlot (6%), sowie zu 16% mit den weißen Sorten Chardonnay (7%), Weißburgunder (3%), Grauburgunder, Scheurebe (3%) und Welschriesling (3%) bestockt. Von 15 Hektar werden Trauben zugekauft.