Krispel

Wein- und Genussgut Krispel - Vulkanland Steiermark -  Ein steirisches Juwel

Im Herzen des steirischen Vulkanlands, umhüllt vom saftigen Grün der Südoststeiermark, liegt das Wein- und Genussgut Krispel. Hier lebt und arbeitet die Familie Krispel seit zwei Generationen mit Leidenschaft und Hingabe an der Herstellung außergewöhnlicher Weine und regionaler Köstlichkeiten.

Mit viel Erfahrung und tiefer Verbundenheit zur Natur erschaffen sie Produkte, die den puren Geschmack der Region und die Liebe zur Lebensart widerspiegeln. Neben Weinen höchster Qualität, die weit über die Grenzen hinaus bekannt sind, verwöhnt der Familienbetrieb seine Gäste auch mit Produkten aus eigener Bio-Landwirtschaft, wie beispielsweise edles Fleisch vom Wollschwein.

Bereits mit jungen 18 Jahren übernahm Stefan Krispel die Verantwortung für seinen ersten Weinjahrgang. Mit kreativen Ideen, gepaart mit unermüdlicher Leidenschaft, hat er sich zu einem der charismatischsten Winzer Österreichs entwickelt. Seine Riedenweine begeistern Genießer weltweit und sind Ausdruck seiner tiefen Verbundenheit mit der Region und seiner unbändigen Leidenschaft für das Handwerk der Weinherstellung.

Lage und Riede bezeichnen hier dasselbe: einen einzelnen Weingarten. Für ihre Spitzenweine, die "Ersten" und "Großen Lagen", verwenden die Eruptionswinzer, zu denen das Weingut Krispel gehört, den Begriff "Lagenwein".

Inspiriert von Frankreich, haben die Eruptionswinzer einen eigenen Qualitätsstandard für die Lagenklassifizierung entwickelt. Erstmals in Österreich werden die Lagen von einem externen Unternehmen, der LA-CON GmbH, bewertet und in die Kategorien "Erste Lage" oder "Große Lage" eingeteilt.

Eines verbindet alle Lagen im Vulkanland-Weingut Krispel: Basalt. Doch jeder Weinberg hat seine Besonderheiten: Der Rosenberg hat den höchsten Kalkanteil, der Neusetzberg die dickste Basaltverwitterungsschicht, am Hochstrandl ist der Tonanteil höher und die Rotlehmauflage geringer. Diese unterschiedlichen Eigenschaften prägen den Charakter der Weine.