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Land:
Frankreich
Region:
Languedoc-Roussillon
Qualität:
IGP Pays d’Hérault
Weintyp:
Rotwein
Geschmacksrichtung:
Trocken
Rebsorte(n):
Syrah
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
12,5 % Vol.
Säuregehalt:
4,7 g/l
Trinktemperatur:
16 bis 18 ºC
Trinkempfehlung:
bis 2024
Bodenart:
Weinberg in der Nähe von Montagnac, nah am Mittelmeer. Lehmboden und Kalkstein. Durch Meeresbrisen moderatere Temperaturen, dadurch langsameres Ausreifen der Trauben, was den Säurewert stützt. 27 Jahre alte Reben. Biowein (AB: FRBIO-01)
Anbau:
Biowein (ECOCERT FR-BIO-01)
Vinifizierung:
Selektive Handlese der Trauben Anfang September (45 hl/ha). Maischegärung bei niederen Temperaturen über eine Woche mit täglichem Unterstoßen des Tresterhuts im offenen Gärständer. 3-monatiger Ausbau in Edelstahl. Veganer Wein. Kork
Ausbau:
für 3 Monate in Edelstahl-Tanks.
Verschluss:
Naturkork
Speiseempfehlung:
Gegrilltem Rindersteak, geschmorter Lammkeule in Kräuterkruste, Hartkäse.
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Hersteller:
La Croix Gratiot
Inverkehrbringer:
Domanie La Croix Gratiot, Sainte Croix, Montagnac, 34530 Montagnac, Frankreich
Nettoinhalt:
0,75 Liter L
Verkostungsnotiz
Sattes, strahlendes Rubinrot. In der Nase explosive Aromen reifer Kirschen sowie intensive, pfeffrige Beerenfrucht, rote Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere, deutliche Garrigue- (Unterholz)noten und erdig-würzige Noten. Am Gaumen fruchtbetont und würzig, vollmundig mit präsentem, feinkörnigem Tannin, angenehm-eingebundenen Holznoten und mit feingliedriger Säure harmonisch ausbalanciert. Ein charaktervoller, äußerst trinkfreudiger und saftiger Wein mit langem Nachklang.
Domaine La Croix Gratiot Anaïs & Yves Ricome, Montagnac
Die Domaine umfasst rund 33 Hektar an Rebflächen, die sich rund um das Thau-Becken befinden. Mehr als dreißig Jahre wurde das Weingut von den Brüdern Yves und Hugues Ricome bewirtschaftet, die das Traubenmaterial an die örtliche Genossenschaft verkauften. Im Jahr 2005 begann Yves Ricome seine eigenen Weine abzufüllen. Er leitet das Weingut zusammen mit seiner Frau Elisabeth und seiner Tochter Anaïs, die wertvolle Erfahrungen auf einem Weingut in Neuseeland sammeln konnte. La Croix Gratiot arbeitet nach biodynamischen Grundsätzen, die Weine sind jedoch noch nicht bio-zertifiziert. Die Weissweinrnte erfolgt nachts, um die Frische der Weine und deren natürliche Säure sicherzustellen. Hauptrebsorten der Domaine sind die weissen Sorten Picpoul Blanc, Chardonnay, Sauvignon, Roussane, Viognier und Muscat, sowie die Roten Syrah, Cabernet Sauvigon, Grenache Noir und Mourvèdre.
Kundenrezensionen:
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Helles, leuchtendes Grüngelb. In der Nase fruchtiges Bukett nach reifem, gelbem Apfel und Quitte, daneben Ananas und zarte Blütenaromen sowie Nuancen von Heublumen und Wiesenkräutern. Am Gaumen saftige Frucht, einladend harmonische Säure, gepaart mit mineralischen Noten. Ein eleganter, anregend-frischer Wein mit trinkanimierendem, herb-saftigem Abgang.
Lieferzeit: 2-3 Tage
Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen und zarter Randaufhellung. In der Nase feines Brombeerkonfit, herzhafte Aromen von reifen Zwetschken und Schwarzkirschen, daneben dezente Tabakanklänge. Von ausgezeichnetem Sortencharakter. Am Gaumen mittlere Komplexität, typischsaftige Frucht (rote Kirschen), sowie eine angenehme Säure und reifes, weiches Tannin. Im Abgang feine, vegetale Würze. Ein pures Trinkvergnügen mit Niveau
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Funkelndes, intensives Violettrot. In der Nase betörender, facettenreicher Duft nach reifer Frucht, wilden Brombeeren, Pflaumen und Feigen unterlegt mit Tönen von getrockneten Tomaten, Süßholz und Röstnoten. Am Gaumen intensiv und vollmundig, vielschichtiges, konzentriertes, fruchtiges Aroma (Schwarzbeere und Lakritz), gut strukturierter Körper, mit jungem, bereits zugänglichem Tannin und gut stützender Säure, wunderbar mit delikaten Röstnoten, zarten Vanillenuancen und mineralischen Anklängen verwoben. Ein samtiger Wein mit endlosem Finale.
Lieferzeit: 2-3 Tage
Kräftiges, leuchtendes Rubinrot, in der Nase delikater Duft nach reifen Brombeeren, Noten von Gewürznelken, Tabak und Süßholz, etwas Marzipan. Am Gaumen vollmundig und saftig, mildes Tannin und feiner Schmelz, feingliedrige Säure, ein charaktervoller Wein mit feinfruchtigem Finale.
Lieferzeit: 2-3 Tage
Feinste Aromen nach grünen Blättern und Feigen, Anklänge von grünem Apfel. Am Gaumen sehr vielschichtig, mit guter Balance und langem Nachhall.
Lieferzeit: 2-3 Tage
Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase elegante Fruchtaromen reifer dunkler Beeren (Brom-, Maulbeere), von Pflaumen und Wild-Kirschen, daneben eine Aromen-Palette feiner Gewürze mit pfeffrigen und ledrigen Komponenten. Am Gaumen viel saftige Frucht, raffiniert, mit guter Komplexität und ausgewogene Balance der drei Sorten, gut strukturiert, mit leichten Holznoten, weichen Tanninen und Würze abgestimmt. Im fruchtgeprägten, langen Finale warme und mineralische Anklänge, Sehr trinkfreudig! Ein angenehmer Rotwein, der das ganze Mahl begleitet.
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Diesen Artikel haben wir am 22.09.2022 in unseren Katalog aufgenommen.
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