2022 Château du Moulin-à-Vent AOC, Château du Moulin-à-Vent, Burgund, Beaujolais

Leuchtendes, intensives Rot. In der Nase Aromen von Steinobst, roter Johannis- und Himbeere sowie Kirsche, unterstrichen von pfeffrigen Anklängen. Am Gaumen klar und elegant, mit saftigem Aromengerüst, ausgewogener Balance und feinen Tanninen.  
Ein hervorragender Gamay mit einer würzigen Note, der geschmacklich stark an einen guten Burgunder erinnert. 

Château du Moulin-à-Vent - eines der führenden und ältesten Weingüter des Burgunds – befindet sich 10 Kilometer südlich von Mâcon in Romanèche-Thorins, im Beaujolais, dem südlichsten Bereich der Region Burgund. Jahrhunderte lang führte das Weingut den Namen Château des Thorins. Als eine der ersten Appellationen Frankreichs wurde 1924 Moulin-à-Vent AO begründet, das mit besten nach Osten ausgerichteten Lagen auf den Flusslauf des Saône hinabblickt. Namensgebend für die AO ist die fast 300 Jahre alte Steinmühle, die 1732 auf dem Gipfel der Hügel von Thorin erbaut worden war und auch heute noch besteht. Die Gründung der Appellation gab den Anstoß zur Namensänderung zum heutigen Château du Moulin-à-Vent. 1936 wurde der AO Moulin-à-Vent der AOC-Status verliehen. Seit 2009 gehört das Château der Familie von Jean-Jacques Parinet. Dessen Sohn Edouard trat 2011 dem Betrieb bei und hat rasch maßgebliche Investitionen in die qualitätsorientierte Erweiterung der Weinberge (7 Hektar Neupflanzungen mit großer Stockdichte) und in eine moderne Kellerausstattung angestoßen - Grundstein für eine Terroir orientiert Weinerzeugung. 

Das 37 Hektar große Château du Moulin-à-Vent setzt sich aus einigen der besten Parzellen der AOC zusammen: Le Champ de Cour, la Rochelle, Les Vérillats, Les Thorins, La Roche und Les Caves. Sie sind mit der Rotweinsorte Gamay bestockt, wovon die meisten Rebstöcke bereits über 40 Jahre (bis zu 80 Jahre) alt sind. Der Unterboden aus Granit ist reich an Eisenoxid, Kupfer und Mangan, wobei sich insbesondere das Mangan beim Alterungspotential der Weine positiv bemerkbar macht. Günstige Klimabedingungen - unterstützt durch viel Handarbeit, Ertragsreduktion sowie schonendes Boden- und Laubmanagement - fördern die optimale Ausreifung der Trauben.

Durch eine akribische Selektion werden die ganzen, vollreifen Trauben möglichst schonend zur Presse gebracht und abhängig vom Jahrgang mehr oder weniger entrappt. Temperatur kontrollierte Kaltmazeration der Trauben und Gärführung unterschiedlicher Länge sowie die variable Reifung in Fässern unterstützen den Jahrgangs- und Lagencharakter. Die Rotweine von Château Moulin-à-Vent, die zu 100 Prozent aus der Rebsorte Gamay bestehen, reifen im Schnitt 14 Monate in Eichenholzfässern aus einer nahegelegenen Böttcherei. 4 eigenständige Lagencuvées zeigen die potentielle Vielfalt der Terroirs. Die einzelnen Cuvées zeichnen sich nicht nur durch eine exzellente Qualität, sondern auch durch einen jeweils ganz eigenen Charakter aus. Aus diesem Grund werden sie bei Weinkennern hochgeschätzt und immer wieder mit gegehrten Preisen ausgezeichnet. 

Ein strategischer Schachzug von Edouard Parinet war der Erwerb von Domaine du Roc des Boutires in der AOC Pouilly-Fuissé im Jahr 2016. Damit erweiterte Familie Parinet das bisherige Rotweinportfolio um weiße Burgunder aus dem Mâconnais von höchster Qualität.

Mittlerweile exportiert Edouard Parinet jährlich 150,000 Flaschen Wein in über 20 Länder weltweit. Ein leidenschaftlicher und überaus anerkannter Botschafter der Weine aus dem Beaujolais.