Grappa di Chardonnay, Pilzer, Trentin

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2021 Magali rosé, AOP Côtes de Provence, Domaine Saint André de Figuière
Intensives, leuchtendes Lachsrosa, in der Nase verführerischer Duft nach roten Früchten und Zitrus. Am Gaumen schmeichelnde Aprikosenfrucht, saftig und animierend, präsente, gut eingebundene Säure, frischer Abgang, der Lust auf mehr macht.
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2019 Les Bancèls AOP Faugères, Domaine de Cébène
Dunkles, leuchtendes Rubinrot. In der Nase wuchtige Aromen dunkler Beerenfrucht (Cassis, Heidelbeere), reifer Zwetschgen und Schattenmorellen, bereichert durch Noten Sonnen-getrockneter Garrique-Kräuter, daneben Nuancen von weißem Pfeffer sowie rauchige Schiefer-Mineralität. Am Gaumen klar, intensiv und sehr harmonisch, von belebender Frische und beachtlicher Tiefe, bei komplexer Struktur, verwoben mit einer schönen unterschwellig-stützenden Säure, feiner Extraktsüße und eleganten Tanninen. Wegen der kühleren Lagen stehen Zucker bzw. Alkohol ausgewo-gen zur Phenolik des Weins. Langer, frischer und mineralischer Ab-gang mit Noten getrockneter, schwarzer Oliven. Ein Top-Faugères mit gutem Entwicklungspotential!
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