2024 VAQUER BERNARD, Domaine Vaquer Tressere

Art.Nr.: 3163001-24N

Verkostungsnotiz:

 

Domaine Vaquer, Tressere, Roussillon
Die Domaine Vaquer ist seit über 100 Jahren in Familienbesitz. 1968 begann man mit der eigenen Flaschenabfüllung. Heute gehören zum Besitz 17 ha Weinberge in den Hügeln um den kleinen Ort Tresserre im Pyrenäenvorland. Die Höhenlage bis 300m über dem nahen Mittelmeer und die steinigen Böden bilden beste Voraussetzungen für aromenreiche, reife Trauben. Seit dem Tod ihres Ehemanns anno 2001 führt Frédérique – ursprünglich aus dem Burgund – das Weingut und erhält mittlerweile Unterstützung von ihrer Tochter. Bei Frédériques Weinen meint man, noch den burgundischen Anklang zu erkennen: eine gewisse Eleganz steht den Roussillon-Weinen hervorragend. Klare, tiefdunkle Frucht und seidige Tannine machen den Reiz dieser Weine aus. Bereits 1995 beschreibt Jancis Robinson die Domaine Vaquer in ihrem Standardwerk Oxford Weinlexikon. Sie lobt es als das Weingut, das es am besten versteht, aus der Rebsorte Carignan Weine großer Klasse herzustellen. Denn seine sehr sorgfältig gepflegten, alten Reben in ertragarmen Lagen sind „imstande, Carignan-Wein mit echtem Charakter hervorzubringen.“ (Jancis Robinson 1995) Die aus dem Burgund stammende Winzerin Fréderique legt Wert auf strenge Ertragsreduktion, reine Handlese und sorgfältige Vinfizierung. So kommt die Aromenvielfalt ihrer Weine zustande. Keine Schönung und nur leichtes Filtern belassen den Wein so natürlich wie möglich.

Roussillon - Frankreichs Südwesten
oussillon ist ein sehr weit südlich gelegener Anbaubereich des großen Languedoc und erstreckt sich von den Hängen der östlichen Pyrenäen bis zum Mittelmeer. Kulturell ist dieser Landstrich sehr vom benachbarten Spanien, bzw. Katalonien geprägt. So werden hier Rebsorten angebaut die ursprünglich aus Spanien stammen: zum Beispiel Grenache und Carignan. Neben den bekannten Süßweinen Rivesaltes und Banyuls entstehen auch rote und weiße Weine mit Charakter und Lagerungspotenzial. Es gibt die Appellationen Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages, Côtes Catalanes (hier stammen die besten Weine der Gegend her: Grenache, Carignan), Maury und Collioure. Bei Côtes du Roussillon Villages gibt es mittlerweile die Benennungen: u.a. Caramany, Tauravel und Les Aspres, in denen Carignan die Hauptrebsorte ist. Süßweine sind die charakteristische Besonderheit der Weinbauregion im Vorland der östlichen Pyrenäen. Weiße Süßweine "Muscat" werden aus Muskateller-Trauben erzeugt, denen bei der Gärung Alkohol zugesetzt wird, um diese vorzeitig zu stoppen. Ebenso verfährt man bei roten Süßweinen aus Grenache-Trauben, wie dem Grénat und dem Maury. So entstehen dichte, hocharomatische Süßweine, die lange lagerfähig sind, die „vins doux naturels“. Der Südwesten Frankreichs ist bekannt für kräftige Rotweine, wie zum Beispiel der Cahors aus der hierher stammenden Rebsorte Malbec. Eine noch junge Appellation sind die Terrasses-du-Larzac an der südlichen Abdachung der Cevennen, hier stoßen wir wieder auf die typisch südfranzösischen Rebsorten Syrah, Grenache und Carignan.

Preis:

13,90 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

18,53 EUR pro Liter