2021 Cuvée "vom Lehm", Weingut Wagentristl, Leithagebirge, Neusiedlersee

Art.Nr.: 2030001-21N

Land:

Region:

Neusiedlersee

Qualität:

Qualitätswein

Weintyp:

Geschmacksrichtung:

Rebsorte(n):

Blaufränkisch, Zweigelt

Jahrgang:

2021

Alkoholgehalt:

13.50 % Vol.

Säuregehalt:

5.30 g/l

Restsüße:

1.00 g/l

Trinktemperatur:

16 bis 18 ºC

Trinkempfehlung:

bis 2028

Bodenart:

Ried Föllikberg, ein Schwemmkegel des Leithagebirges. Schwere, kalkhaltige Schwarzerde aus Lehm mit teilweise hohem Tonanteil. Selektion von ältesten Blaufränkisch-Reben des Guts.

Anbau:

konventionell

Vinifizierung:

Selektive Handlese. Gärung in Edelstahl (30 bis 32 °C), 3 x täglich Überfluten der Maische während der Gärung. 2-4 Wochen Maischestandzeit, anschließend biologischer Säureabbau und 1-jährige Reifung im kleinen, gebrauchten Eichenholzfass. Schraubverschluss

Verschluss:

Naturkork

Speiseempfehlung:

Begleitet ideal: dunkles Fleisch, Kurzgebratenes und Wildgerichte.

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Hersteller:

Wagentristl Rudi

Inverkehrbringer:

Weingut Wagentristl, Rosengasse 2, 7051 Großhöflein, Österreich

Nettoinhalt:

0.7500 Liter L

Auszeichnungen:

91 Falstaff Punkte

Verkostungsnotiz

Tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase feine Kräuterwürze, zart mit Nougat unterlegtes schwarzes Beerenkonfit (Cassis, Brombeere), auch nach Feigen, Lakritz und Schokolade sowie florale Anklänge. Am Gaumen wieder herbale sowie florale und würzige Nuancen mit erdig-mineralischen Beimischungen, gehaltvoll und engmaschig mit samtigem Tannin, dabei feiner Nougat-Touch, mittlerer Körper mit zartem Säurebiss. Ein trinkanimierender Wein von guter Länge.

Weingut Wagentristl, Großhöflein, Leithagebirge, Neusiedlersee

Seit 5 Generationen ist das Weingut Wagentristl, gegründet 1988, im Familienbesitz. 70% der Gesamtrebfläche, die rund 12 Hektar umfasst, sind mit Rotweinsorten bestockt. Besonders angetan haben es Rudi Wagentristl, der den elterlichen Betrieb 2014 übernahm, die Burgundersorten Pinot Noir und Chardonnay, obgleich er auch auf die autochthonen Sorten Blaufränkisch, Zweigelt und Welschriesling setzt. Die Weingärten liegen an den Hängen und Ausläufern des Leithagebirges. Diese Region ist gekennzeichnet durch ein spezielles Mikroklima und eine besondere Zusammensetzung der Böden. Der Neusiedlersee liegt doch rund 20 Kilometer entfernt und so ist es deutlich kühler als in dessen unmittelbarer Nähe. Zudem ist Großhöflein und dessen Umland nach Westen hin geöffnet und so kann sich warme Luft dort nicht stauen. Die Folge: Das Traubenmaterial kann langsam ausreifen, Aromen prägen sich deutlicher heraus und die natürliche Säure in den Trauben läßt sich besser erhalten. Auch die von Muschelkalk dominierten Böden unterstützen eine langsame Ausreifung und sind so ein wesentlicher Faktor für aussergewöhnliche, mineralische und langlebige Weine. Zu den unterschiedlichen Lagen der Familie Wagentristl zählen Föllikberg, Leithaberg (DAC-Status), Kreideberg, Setzen und Reisbühl. Das Weinsortiment umfasst Lagen- und Gutsweine, sowie Prädikats- und Perlwein. Die Qualitätsphilosophie der Familie Wagentristl ist sorten- und gebietstypische Weine zu erzeugen, die mit Struktur, Tiefgang und Charakter überzeugen.

Preis:

11,90 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

15,87 EUR pro Liter

2021 Cuvée vom Lehm, Weingut Wagentristl, Leithagebirge, Neusiedlersee