2021 Petillant Naturel Fumé 2021, Deutscher Sekt Méthode Ancestrale; Winzerhof Stahl, Franken

Art.Nr.: 1015019-21N

Land:

Region:

Franken

Qualität:

Deutscher Sekt Méthode Ancestrale

Weintyp:

Geschmacksrichtung:

Rebsorte(n):

Scheurebe, Bacchus

Jahrgang:

2021

Alkoholgehalt:

12.50 % Vol.

Säuregehalt:

8.00 g/l

Restsüße:

2.00 g/l

Trinktemperatur:

6 bis 8 ºC

Trinkempfehlung:

bis 2024

Anbau:

konventionell

Vinifizierung:

Kühle Angärung mit Reinzuchthefen in Behältern aus Edelstahl

Ausbau:

Umfüllung in Flaschen und dort vollständig weiter vergoren

Verschluss:

Kork/Agraffe

Speiseempfehlung:

Als Aperitif schon klasse. Auch ein sehr guter Begleiter von fruchtigen Salaten, asiatischen Speisen

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Hersteller:

Stahl, Christian

Inverkehrbringer:

Winzerhof & Weinrestaurant Stahl, lange Dorfstrasse 21, 97215 Auernhofen

Nettoinhalt:

0.7500 Liter L

Verkostungsnotiz

Schöner, klarer Fruchtgeschmack mit Anklängen an Apfel, Litschie, ein Hauch Zitrus. Perfekte Säure. Saftig, und mit guter Struktur, ohne schwer zu sein. Anhaltend im Abgang.

Winzerhof Stahl - Auernhofen (Maindreieck), Franken

Erst im Jahr 1984 begann Albrecht Stahl Rebflächen zu erwerben, davor betrieb er nur Ackerbau und Viehzucht. Seit 1992 werden die Weine selbst ausgebaut.

Im Jahr 2000 übernahm Sohn Christian, Geisenheim-Absolvent, die Verantwortung für die Weinproduktion.

Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche im Maintal (Bereiche Maindreieck, Mainviereck), im Bereich Steigerwald, sowie im fränkischen Teil des Taubertals.

Seit dem Jahrgang 2004 wird auf Prädikatsbezeichnungen verzichtet, stattdessen werden die Weine in den Linien „Feder Stahl“, „Damaszener Stahl“ und „Edel Stahl“ produziert. Das Weingut ist Mitglied der Verbände Vielfalter e.V. und Tauberedition, sowie Förderer von Slow Food.

Falstaff Wine Trophy:
Christian Stahl wird in der Kategorie "Newcommer des Jahres 2012" nominiert

Preis:

13,50 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

18,00 EUR pro Liter

2021 Petillant Naturel Fumé 2021, Deutscher Sekt Méthode Ancestrale; Winzerhof Stahl, Franken