2021 Salento Rosso IGP "ENEO" Susumaniello & Negroamaro, Cantine Risveglio

Art.Nr.: 6132008-21N

Land:

Region:

Apulien

Qualität:

Salento IGP

Weintyp:

Geschmacksrichtung:

Rebsorte(n):

Negroamaro, Susumaniello

Jahrgang:

2021

Alkoholgehalt:

14.50 % Vol.

Säuregehalt:

6.00 g/l

Restsüße:

10.00 g/l

Trinktemperatur:

16 bis 18 ºC

Trinkempfehlung:

bis 2027

Bodenart:

Süd-West orientierte Lage (10-20 müNN). Mittelschwerer Boden. 25-30 Jahre alte Reben.

Anbau:

konventionell

Vinifizierung:

Nach dem Entrappen der Trauben, 6 bis 7-tägige Mazerati-onsphase der Trauben. Gärung bei 25-26 °C.

Ausbau:

Ausbau im Barrique über 6 Monate

Verschluss:

Naturkork

Speiseempfehlung:

Braten von dunklem Fleisch, Pasta wie apulischen Orecchiette oder Wurstwaren. Auch zu Kaninchen, Wild und Lamm. Harmoniert mit mittelreifem Pecorino. Auch zu dunkler Schokolade.

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Hersteller:

Risveglio

Inverkehrbringer:

Cantine Risveglio, Contrada Torre Mozza SS7 Km 5,700, 72100 Brindisi, Italien

Nettoinhalt:

0.7500 Liter L

Verkostungsnotiz:

Leuchtendes, intensives Rubinrot mit violetten Einschlüssen. In der Nase intensive, vielschichte Aromen roter Früchte, begleitet von eleganten Würznuancen. Am Gaumen viel Frische, sehr vollmundig und von geschmeidiger Harmonie, angenehm reife Tannine - typisch für Susumaniello und Negroamaro. Ein komplexer Gaumenschmeichler mit lang anhaltendem Abgang.

Cantina Sociale Risveglio Agricola, Brindisi, Apulien

Die Genossenschaftskellerei Risveglio wurde im Jahr 1958 von einer Gruppe von Winzern in Brindisi ge-gründet. Sie zählt heute 50 aktive Produzenten und verfügt über eine Gesamt-Rebfläche von rund 150 Hektar. Schon früh haben sich die Verantwortlichen der Kooperative der Qualität verschrieben und in ei-ne moderne Kellerausstattung investiert. Das Ergebnis dieses Weitblicks und des Engagements der Mitglie-der sind hochwertige Weine, die Aufmerksamkeit bei internationalen Vergleichsverkostungen erregen und durch ein ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis bestechen.

Susumaniello ist eine in der italienischen Region Apulien verbreitete Rotweinsorte, die vermutlich ursprünglich aus Dalmatien stammt und farbintensive, säurebetonte Rotweine hervorbringt. Sie wird hauptsächlich in der Provinz Brindisi angebaut. Weltweit gibt es ca. 80 Hektar von dieser außergewöhnlich guten Rebsorte.
Negroamaro ist eine italienische Rebsorte, die vor allem in der Region Apulien zu finden ist, wo sie seit Jahrtausenden angebaut wird und sehr gute, kräftige Rotweine ergibt. Sie enthält reichhaltige Fruchtaromen nach schwarzer Johannisbeere und Kirsche. Früher eher in Cuvées verarbeitet, wird der Negroamaro heute häufig auch reinsortig ausgebaut.

Produkteigenschaften

: Negroamaro , Susumaniello

Rotwein

: 2018

: trocken

: Konventioneller Anbau

: 0,75l

Preis:

16,50 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

22,00 EUR pro Liter

2021 Salento Rosso IGP ENEO Susumaniello & Negroamaro, Cantine Risveglio