2018 Salento Rosso "Buccianera", Cantine Risveglio

Art.Nr.: 6132005-18N

Land:

Region:

Apulien

Qualität:

Salento IGP

Weintyp:

Geschmacksrichtung:

Rebsorte(n):

Negroamaro, Malvasia Nera di Brindisi, Susumaniello

Jahrgang:

2021

Alkoholgehalt:

13.50 % Vol.

Säuregehalt:

5.60 g/l

Restsüße:

11.00 g/l

Trinktemperatur:

16 bis 18 ºC

Trinkempfehlung:

bis 2025

Bodenart:

Südwestlich orientierte Lage (10-20 müNN). Mittelschwerer Boden. 32-42 Jahre alte Reben

Anbau:

konventionell

Vinifizierung:

Späte Handlese in den ersten Oktobertagen. Entrappte Trauben 2 Tage ein gemaischt und über 15-20 Tage unter Temperaturkontrolle in konischen Edelstahltanks vergoren. Weiterer Ausbau zunächst in Edelstahl, dann über 6 Monate Barrique.

Ausbau:

in großen Holzfässern

Verschluss:

Naturkork

Speiseempfehlung:

Passt zu: Lamm, Rind, Wild, Geflügel, Schmortöpfe, Pasta mit Fleischragout, Wurstwaren. Zu mittelaltem und gereiftem Hartkäse. Auch zu dunkler Schokolade.

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Hersteller:

Risveglio

Inverkehrbringer:

Cantine Risveglio, Contrada Torre Mozza SS7 Km 5,700, 72100 Brindisi, Italien

Nettoinhalt:

0.7500 Liter L

Verkostungsnotiz:

Funkelndes, kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase komplexer, betörender Duft nach reifen Pflaumen, Brombeeren und Schwarzkirschen unterlegt von Röstaromen und etwas Vanille. Am Gaumen weich und vollmundig, sehr ausgewogen und saftig, mit feinnerviger Säure und weichem Tannin, dabei viel Fruchtextrakt. Ein kraftvoller Apulier mit langem würzigem Abgang

Cantina Sociale Risveglio Agricola, Brindisi, Apulien

Die Genossenschaftskellerei Risveglio wurde im Jahr 1958 von einer Gruppe von Winzern in Brindisi gegründet. Sie zählt heute 50 aktive Produzenten und verfügt eine Gesamtrebfläche von rund 150 Hektar. Schon früh haben sich die Verantwortlichen der Kooperative der Qualität verschrieben und in eine moderne Kellerausstattung investiert. Das Ergebnis dieses Weitblicks und des Engagements der Mitglieder sind hochwertige Weine, die Aufmerksamkeit bei internationalen Vergleichsverkostungen erregen und durch ein ausgezeichnetes Preis-Genuß-Verhältnis bestechen.

Preis:

11,50 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

15,33 EUR pro Liter

2018 Salento Rosso Buccianera, Cantine Risveglio