Art.Nr.: 3129003-22N
Land:
4
Region:
Burgund
Qualität:
Chablis 1er Cru AC
Weintyp:
2
Geschmacksrichtung:
1
Rebsorte(n):
Chardonnay
Jahrgang:
2022
Alkoholgehalt:
12.50 % Vol.
Säuregehalt:
4.00 g/l
Restsüße:
1.90 g/l
Trinktemperatur:
10-12
Trinkempfehlung:
bis 2034
Bodenart:
Einzellage Montmains, linkes, südost exponiertes Ufer des Flusses Serein: Jura-Kalksteinverwitterungsboden (Kimméridgien und Portlandien) sowie Mergelböden mit vielen fossilen, pflanzlichen und tierischen Einschlüssen. Durchschnittlich 35 Jahre alte Reben
Anbau:
konventionell
Vinifizierung:
Handlese. Kaltvorklärung des Mostes (ca. 50 hl/ha). Spontane Vergärung und 10 bis 12 Monate Ausbau in Edelstahl
Verschluss:
Diam(5)Kork
Speiseempfehlung:
Ein schöner Aperitif Passt gut zu: Austern oder feinen Fischgerichten, Geflügel oder Käseplatte
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Hersteller:
Collet & Fils, Dom. Jean
Inverkehrbringer:
Domaine Jean Collet & Fils, B.P.61-15, avenue de la Liberté, 89800 Chablis, Frankreich
Nettoinhalt:
0.7500 Liter L
Auszeichnungen:
92 Punkte: Jasper Morris; 91 Punkte: Decanter 88-91 Punkte: Allen Meadows; 16,5/20: Bourgogne Aujourd`hui
Verkostungsnotiz:
Helles, klares Strohgelb. In der Nase frische Aromen weißer Blüten und reifer, heller Früchte. Am Gaumen üppig und kraftvoll strukturiert, reife Frucht und milde Frischenuancen, tolle Mineralität. Schöne Länge.
Domaine Jean Collet & Fils, Chablis, Burgund
Eines der Top-Weingüter im Chablis im Burgund ist die Domaine Jean Collet et Fils. Seit 1792 - inzwischen in siebter Generation - widmet sich die Familie Collet-Pinot dem Weinbau. Heute leitet Gilles Collet zusammen mit seiner Frau Dominique die Domäne. Zur Domaine gehören 35 Hektar Rebfläche, von denen 18 Hektar als Premier Cru und ein halber Hektar als Grand Cru klassifiziert sind.
Die edlen Weißweine, die in diesem Teil Frankreichs gekeltert werden, reifen auf dem Weingut Domaine Jean Collet traditionell in großen Fässern und in Edelstahl-bottichen. So gehen Tradition und Moderne Hand in Hand und prägen das Image dieser auf ihr Know-how stolzen Familie.^
Die Ergebnisse sind beachtlich und überzeugen nicht nur erklärte Anhänger des Burgunders.
Preis:
29,90 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
39,87 EUR pro Liter