2022 Chablis AC, Domaine Jean Collet & Fils

Art.Nr.: 3129001-22N

Land:

Region:

Burgund

Qualität:

Chablis AC

Weintyp:

Geschmacksrichtung:

Rebsorte(n):

Chardonnay

Jahrgang:

2022

Alkoholgehalt:

12.50 % Vol.

Säuregehalt:

3.00 g/l

Restsüße:

1.30 g/l

Trinktemperatur:

10 ºC

Trinkempfehlung:

bis 2027

Bodenart:

Hügelland der Gemeinden Chablis, Préhy und Villy: Jura-Kalksteinverwitterungsboden (Kimméridgien und Portlandien) sowie Mergelböden mit fossilen Einschlüssen. Durchschnittlich 25 Jahre alte Reben

Anbau:

konventionell

Vinifizierung:

Handlese. Kaltvorklärung des Mostes (55 hl/ha). Spontane Vergärung und 9 bis 10 Monate Ausbau in Edelstahl. Diam(5)Ko

Verschluss:

Diam(5)Kork

Speiseempfehlung:

Ein schöner Aperitif Passt gut zu: Meeresfrüchten, Fisch oder Weinbergsschnecken, aber auch zu Wurstwaren und mildem Ziegenkäse

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Hersteller:

Collet & Fils, Dom. Jean

Inverkehrbringer:

Domaine Jean Collet & Fils, B.P.61-15, avenue de la Liberté, 89800 Chablis, Frankreich

Nettoinhalt:

0.7500 Liter L

Verkostungsnotiz:
Helles, klares Strohgelb. In der Nase animierende Aromen von Zitrusfrüchten und kandierten Früchten. Am Gaumen elegant und ausbalanciert, mit zurückhaltender, frischer Frucht und toller Mineralität. Schöne Länge mit Süßholznoten im Nachhall

Domaine Jean Collet & Fils, Chablis, Burgund

Eines der Top-Weingüter im Chablis im Burgund ist die Domaine Jean Collet et Fils. Seit 1792 - inzwischen in siebter Generation - widmet sich die Familie Collet-Pinot dem Weinbau. Heute leitet Gilles Collet zusammen mit seiner Frau Dominique die Domäne. Zur Domaine gehören 35 Hektar Rebfläche, von denen 18 Hektar als Premier Cru und ein halber Hektar als Grand Cru klassifiziert sind.

Die edlen Weißweine, die in diesem Teil Frankreichs gekeltert werden, reifen auf dem Weingut Domaine Jean Collet traditionell in großen Fässern und in Edelstahl-bottichen. So gehen Tradition und Moderne Hand in Hand und prägen das Image dieser auf ihr Know-how stolzen Familie.^

Die Ergebnisse sind beachtlich und überzeugen nicht nur erklärte Anhänger des Burgunders.

Preis:

22,30 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

29,73 EUR pro Liter

2022 Chablis AC, Domaine Jean Collet & Fils