2021 Chardonnay "Clos de Schulz" QbA, Weingut Chat Sauvage, Rheingau

Art.Nr.: 1002006-21N

Land:

Region:

Rheingau

Qualität:

Qualitätswein

Weintyp:

Geschmacksrichtung:

Rebsorte(n):

Chardonnay

Jahrgang:

2021

Alkoholgehalt:

13.00 % Vol.

Säuregehalt:

6.00 g/l

Restsüße:

1.00 g/l

Trinktemperatur:

8 bis 10 ºC

Trinkempfehlung:

bis 2030

Bodenart:

kleine Einzellage: Winkler Jesuitengarten. Skelettreicher Boden, Löss-Lehm mit Taunus-Quarzit-Einlagerungen

Anbau:

konventionell

Ausbau:

teils in neuem, teils in mehrfach gebrauchtem Barrique

Verschluss:

Naturkork

Speiseempfehlung:

Fisch (Bouillabaisse), Krustentiere, Meeresfrüchte, nicht zu kräftige Grilladen (Gemüse)

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Hersteller:

Chat Sauvage

Inverkehrbringer:

Weingut Chat Sauvage, Hohlweg 23, 65366 Geisenheim

Nettoinhalt:

0.7500 Liter L

Auszeichnungen:

Eichelmann 2021: Weltklasseweingut (5 Sterne)

Verkostungsnotiz

Kräftiges Strohgelb, in der Nase fruchtig, reifer Apfel, unterlegt mit leichter Holzwürze, Karamell und Vanille. Am Gaumen filigran und vielschichtig, voll Anmut und Eleganz, gut eingebunder Säure und fruchtig-würzigem Finale.

Chat Sauvage (Die Wildkatze)

Eröffnet wurde das Weingut Chat Sauvage im Jahr 2005 und zählt damit zu den jüngsten Weingütern im Rheingau. Chat Sauvage steht für die Produktion hochwertiger Pinot Noir und Chardonnay Weine. Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit zeichnen die Weine aus. Handarbeit, Sorgfalt und traditionelle Weinbereitung in französischen Eichenholzfässern bilden den Grundstock.

100% Handlese, 18 monatiger Holzfassausbau, unfiltrierte Füllung und ein qualitätsorientierter Ertrag sind nur einige Vorgaben, nach denen das ambitionierte Team von Chat Sauvage arbeitet und so spiegelt jeder Wein die Lage wieder, auf der er gewachsen ist.

Zur Zeit bewirtschaftet Chat Sauvage 7ha Rebfläche, zwischen Winkel und Lorch, ausschliesslich bestockt mit Spätburgunder und Chardonnay.

Lagen: Johannisberger Hölle, Assmannshäuser Höllenberg, Lorcher Kapellenberg, Rüdesheimer Drachenstein, Rüdesheimer Berg Roseneck

Preis:

45,00 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

60,00 EUR pro Liter

2021 Chardonnay Clos de Schulz QbA, Weingut Chat Sauvage, Rheingau