2020 Gavi di Gavi DOCG "Volo", Morgassi Superiore

Art.Nr.: 6168001-20N

Land:

Region:

Piemont, Gavi

Qualität:

Gavi DOCG

Weintyp:

Geschmacksrichtung:

Rebsorte(n):

100% Cortese

Jahrgang:

2020

Alkoholgehalt:

12.50 % Vol.

Säuregehalt:

5.80 g/l

Restsüße:

0.80 g/l

Trinktemperatur:

10 ºC

Trinkempfehlung:

bis 2030

Bodenart:

Lagencuvée; Steilere Hanglagen auf 300 müNN, mit Namen „Figaro, Don Ottavio, Don Alfonso, Leporello, Tamino, Papageno, Don Bartolo und Almaviva“. Nach Süden und Südwesten ausgerichtet. Kalkreicher Lehmboden. 25-35 Jahre alte Reben.

Anbau:

konventionell

Vinifizierung:

Handlese in kleine Kisten. 12-stündige Kühlung der Trauben vor dem Entrappen und sanftem Pressen. Gärung und Ausbau über mindestens 8 Monate in Edelstahl auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonage. Mind. 8-12 Monate Flaschenreifung

Ausbau:

Edelstahltank

Verschluss:

Kork

Speiseempfehlung:

Fischgerichte und Meeresfrüchte, zu Geflügelspeisen, leichte-ren Risottos. Generell zu reichhaltigen Gerichten mit cremigen Saucen.

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Hersteller:

Morgassi Superiore

Inverkehrbringer:

Morgassi Superiore

Nettoinhalt:

0.7500 Liter L

Verkostungsnotiz:

Helles, brillantes Strohgelb. In der Nase ausdrucksstarke und vielschichtige Eindrücke von reifen hellen Steinfrüchten (Reneklode), Kernobst und Zitrusfrüchten, daneben finden sich Aromen getrockneter Blüten, Spuren von Mandeln sowie Rauch. Am Gaumen wieder saftige helle Fruchtnuancen, belebende Agrumen, dicht und elegant, mit guter mineralischer Struktur und wunderbar ausbalancierer Frische. Im langen mundwässernden Finish zeigt sich cremige, harmonische Balance nebst tollem Frischekick.

Morgassi Superiore

Das Weingut Morgassi Superiore wurde 1993 von Marino Piacitelli in der piemontesischen Gemeinde Gavi mit 50 ha Gesamt-besitz gegründet. Das Weingut wird inzwischen durch die Töchter Marina und Cecilia Piacitelli weitergeführt. Sie haben sich ganz der Tradition der väterlichen Weinbereitung verschrieben.

Auf 20 Hektar Rebfläche erzeugen die Schwestern Trauben aus autochthonen Sorten, allen voran aus Cortese und auch aus der seltenen weißen Traube Timorasso. Die Weinberge sind nach Süden oder Südwesten ausgerichtet und befinden sich auf stei-len Hügeln mit kalkhaltigen und lehmigen Böden.

Marina und Cecilia Piacitelli nutzen modernste önologische und Agrar-Techniken und lassen sich sowohl in den Weinbergen als auch im Keller von Fachleuten mit entsprechendem Know-How unterstützen. So gewinnen sie hochwertige Weine, die es in sich haben und ernten viel Lob mit ihren Gewächsen.
Marina und Cecilia haben sich die Ambitionen ihres Vaters zur Leitidee gemacht, nämlich mit ihrem Flaggschiff, dem Gavi di Gavi DOCG „Volo“ aus weißen Cortese Trauben, den schlicht besten Gavi di Gavi der ganzen Region zu kreieren.
Morgassi Superiore zählt damit zu Recht zu den absoluten Spitzenproduzenten der Gavi DOCG.

Preis:

17,90 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

23,87 EUR pro Liter

2020 Gavi di Gavi DOCG Volo, Morgassi Superiore