2020 Pétillant Naturel Chenin Blanc "Demoiselle sous la Pluie"; Domaine du Closel, Loire

Art.Nr.: 3076005-20N

Land:

Region:

Loire

Qualität:

Vin de France; (Pétillant Naturel)

Weintyp:

Geschmacksrichtung:

Rebsorte(n):

Chenin Blanc (Pineau de la Loire) und Verdelho de Madere

Jahrgang:

2020

Alkoholgehalt:

11.50 % Vol.

Säuregehalt:

4.00 g/l

Restsüße:

5.20 g/l

Trinktemperatur:

Trinkempfehlung:

bis 2025

Bodenart:

Verschiedene Lagen. Sandiger Lehm auf Schiefergestein. 30-35 Jahre alte Reben

Anbau:

Biodynamischer Weinbau (Biodyvin), Biowein (ECOCERT: FR-BIO-01)

Vinifizierung:

Selektive Handlese der beioden Sorten getrennt. Jeweils spontan in Fieberglas angegoren

Ausbau:

Blend der beiden Sorten nach 4 Wochen und dann mit 20 g Restsüße in der Flasche weiter vergoren. Kei

Verschluss:

Kork

Speiseempfehlung:

Passt als Aperitif. Auch zu Desserts mit exotischen Früchten

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Hersteller:

Closel, Domaine du

Inverkehrbringer:

Les vins Domaine du Closel, Château des Vaults, 49170 Savennières, Frankreich

Nettoinhalt:

0.7500 Liter L

Verkostungsnotiz:

Mittleres Goldgelb. Feine und ausdauernde Perlage, die an die goldfarbenen Augen des Frosches denken lassen. In der Nase Noten reifer Birnen, von Steinobst und Quitte, begleitet von Zitrusfrucht-Aromen (Crapefruit, Kumquat) und dem Duft weißer Blüten, auch cremige Nuancen. Am Gaumen trocken von lebendiger Frische, Aromen von frischen aber auch von getrockneten Früchten, man erkennt nussige sowie Hefenoten, daneben zart-bittere Gerbstoffe. Nach der Méthode Ancestrale produzierter Schaumwein mit recht langem Abgang

Les vins Domaine du Closel, Château des Vaults, Savennières

Der Urgroßvater der heutigen Besitzerin Michèle de Jessey war einst Kammerherr und Memorialist von Kaiser Napoleon Bonaparte. Sie erbte das Anwesen im Jahr 1961 von ihrer Tante Madame du Closel aufgrund ihrer Leidenschaft für Wein, ihrem Respekt vor der Natur, sowie ihrem Eintreten für die Traditionen in der Region Savennières. Sie schaffte es auch als erste Frau, Präsidentin einer Appellation Contrôlée zu werden. Das Weingut umfasst 12 Hektar, die alle mit der Rebsorte Chenin Blanc bestockt sind. Die Böden bestehen zumeist aus einem sandigen Oberboden, der Schiefer und vulkanisches Gestein bedeckt. Michèle de Jessey erntet niedrige Erträge, die zwischen 20 und 40 hl/ha liegen. Das Ergebnis sind intensive, vollmundige Weine, die Chenin Blanc Fans weltweit verzücken.

Preis:

19,50 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

26,00 EUR pro Liter

2020 Pétillant Naturel Chenin Blanc Demoiselle sous la Pluie; Domaine du Closel, Loire