2021 Grüner Veltliner "Wilde Reben"; Weingut Wolfgang Seher, Weinviertel

Art.Nr.: 2023015-21N

Land:

Region:

Weinviertel

Qualität:

Qualitätswein

Weintyp:

Geschmacksrichtung:

Rebsorte(n):

Grüner Veltliner aus Minimalschnittanlagen

Jahrgang:

2021

Alkoholgehalt:

12.00 % Vol.

Säuregehalt:

6.70 g/l

Restsüße:

2.00 g/l

Trinktemperatur:

8 bis 10 ºC

Trinkempfehlung:

bis 2025

Bodenart:

Platter Sandberg (kalkreicher Lehm und Sand) und Obermarkersdorfer Nussberg (kalkfreier, lehmiger Ton (Molasse) mit Granitbruchstücken)

Anbau:

konventionell

Vinifizierung:

Spontangärung im Stahltank mit 4% Beerenanteil

Ausbau:

Reifung auf der Feinhefe bis Jänner 2022, Füllung im Februar 2022

Verschluss:

Schraubverschluss

Speiseempfehlung:

Passt gut zu: Leichten Salaten, Fisch, Speisen der Österreichischen Küche. Begleitet Backhendel, Kohlroulade oder Kartoffelpuffer

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Hersteller:

Seher, Wolfgang

Inverkehrbringer:

Weingut Wolfgang Seher, Platt 28, 2051 Platt, Österreich

Nettoinhalt:

0.7500 Liter L

Verkostungsnotiz

Intensives Gelbgrün. In der Nase fruchtige Nuancen, grüner Apfel, Maracuja und ein wenig Quitte. Das setzt sich am Gaumen fort. Wieder reife Äpfel, saftig und würzig. Ein leichter, erfrischender Grüner Veltliner, der aber dafür überraschend viel Körper und Struktur zu bieten hat.

Weingut Wolfgang Seher - Platt, Weinviertel

Das Weingut liegt in der Gemeinde Platt im niederösterreichischen Weinbaugebiet Weinviertel. Seit 2001 führt der innovative Ing. Wolfgang Seher das Weingut. Die Weingärten nahe der tschechischen Grenze umfassen 12,5 Hektar Rebfläche in den Rieden Faustberg, Hausweingarten, Leithen und Sandberg (Platt), sowie Atschbach, Breiten, Hochbergen, Langviertel, Nussberg und Satz (Obermarkersdorf). Sie sind zu 60% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Gelber Muskateller und Frühroter Veltliner, sowie zu 40% mit den Rotweinsorten Zweigelt, Blauer Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon und Blauburger bestockt.Die verschiedenen Böden erlauben es dem Winzer, verschiedene Weiß- und Rotweine auf bestens geeigneten Standorten zu kultivieren.
Wolfgang Seher arbeitet naturnah und praktiziert umweltschonenden Weinbau, zum Beispiel mit Begrünung und Beschränkung von Pflanzenschutzmitteln auf das notwendige Minimum.

Qualitätskriterien:
Qualitätskriterien sind stark reduzierte Erträge, hohe physiologische Reife der Trauben und selektive Handlese. Die Trauben werden schonend zum Teil mit Ganztraubenpressung verarbeitet. Die Weißweine werden temperaturgesteuert in Edelstahl vergärt und ausgebaut. Die Rotweine werden im Edelstahltank vergoren und reifen nach dem biologischen Säureabbau im Edelstahl und Barrique. Zu den Premiumweinen zählen zum Beispiel Grüner Veltliner Nussberg, Grüner Veltliner Sandberg, der nach der höchsten Erhebung des Manhartsberges benannte Grüner Veltliner Feuerberg Reserve, sowie die Rotwein-Cuvées „Vertigo“ (Portugieser, Blauburger, Zweigelt).
Es wird auch ein Trebern-Brand produziert. Das Weingut ist Mitglied der Weingüter Retzer Land.

Produkteigenschaften

: Grüner Veltliner

Weißwein

: 2020

: trocken

: Konventioneller Anbau

: 0,75l

Preis:

7,95 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

10,60 EUR pro Liter

2021 Grüner Veltliner Wilde Reben; Weingut Wolfgang Seher, Weinviertel