2017 Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Azienda Agricola Rubinelli Vajol

Art.Nr.: 6134003-17N

Land:

Region:

Valpolicella

Qualität:

Valpolicella DOCG

Weintyp:

Geschmacksrichtung:

Rebsorte(n):

40% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Molinara, 5% Osel

Jahrgang:

2017

Alkoholgehalt:

16.00 % Vol.

Säuregehalt:

6.00 g/l

Restsüße:

4.00 g/l

Trinktemperatur:

16 bis 18 ºC

Trinkempfehlung:

bis 2035

Bodenart:

Kalk- und Tuffgesteinsböden

Anbau:

konventionell

Vinifizierung:

Natürlicher Trocknungsprozess der ausgelesenen Beeren über vier Monate durch Lagerung im Trockenkeller aus Tuffstein. Zwischen Januar und Februar erfolgt über 21 Tage der temperaturgeführte Gärungs- und Mazerationsprozess in Edelstahl

Ausbau:

3 Jahre in Großem Holz gereift

Verschluss:

Naturkork

Speiseempfehlung:

generell zu stark gewürzten Speisen, Lamm, Wild, Brasato, T-Bone Steaks, Pasta mit Fleischragout, gereifter Hartkäse, dunkle Schokolade

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Hersteller:

Rubinelli Vajol

Inverkehrbringer:

Azienda Agricola Rubinelli Vajol, Via Paladon 31, 37029 S. Pietro in Cariano, Verona, Italien

Nettoinhalt:

0.7500 Liter L

Auszeichnungen:

94 Punkte: James Suckling (für 2016)

Verkostungsnotiz:

Intensives, funkelndes Rubingranat. In der Nase opulenter Duft nach eingelegten Kirschen, Dörrpflaumen und Heidelbeerkonfit, begleitet von feinen Röstaromen sowie Süßholz- und Pfeffernoten, Anklänge von dunkler Schokolade. Am Gaumen vielschichtig und sehr kraftvoll, cremige Süße und samtiges Tannin. Ein toller Wein von nobler Harmonie, delikat und wärmend im Abgang.

Azienda Agricola Rubinelli Vajol, San Pietro in Cariano, Venetien

Das Weingut Rubinelli Vajol liegt inmitten des etwa 10 Hektar großen Weingebietes Vajol, das sich zwischen San Floriano und San Pietro in Cariano, dem Hauptort des klassischen Valpolicellatals aufspannt. Von weitem schon erkennt man das malerische Landhaus, die Kelterei und den speziellen Keller zum Trocknen der Amarone-Trauben, "fruttaio" genannt. Die Rebstöcke stehen fast ausschließlich auf Tuffgestein, das den Weinen eine unverkennbare Note verleiht. Die Weinberge der Azienda Agricola sind terrassenartig angelegt, gesäumt von den typischen, "marogne" genannten Tuffsteinmauern. Zusammen mit den zahlreichen Oliven-, Mandel-, und Kirschbäumen prägen sie auf wunderbare Art das Landschaftsbild. Der Rebsortenspiegel des Weingutes umfasst neben den Sorten Corvina, Corvinone und Rondinella auch einen kleine Anteil an Molinara und Oseleta. Bei der Bewirtschaftug der Weinberge achtet die Familie Rubinelli sehr auf Nachhaltigkeit. So wird seit einigen Jahren auf den Einsatz von Unkrautbekämpfungsmittel und chemische Düngemittel verzichtet.

Preis:

53,00 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

70,67 EUR pro Liter

2017 Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Azienda Agricola Rubinelli Vajol