2022 “Ramón do Casar” Varietal Ribeiro D.O., Ramon do Casar, Ribeiro

Art.Nr.: 4040001-22N

Land:

Region:

Ribeiro

Qualität:

DO Ribeiro Castrelo de Miño

Weintyp:

Geschmacksrichtung:

Rebsorte(n):

Treixadura, Albariño und Godello

Jahrgang:

2022

Alkoholgehalt:

12.50 % Vol.

Säuregehalt:

5.80 g/l

Restsüße:

2.40 g/l

Trinktemperatur:

Trinkempfehlung:

bis 2026

Bodenart:

Nach Norden ausgerichtete steilere Lagen auf 350 müNN. Nährstoffhaltiger Granitboden von lehmig-sandiger Struktur. 22 Jahre alte Reben.

Vinifizierung:

Mehrfache Selektion der Trauben von Hand. Entrappen der Trauben. Einige Stunden gekühlte Maischemazeration, dann schonende Pressung. Temperatur gezügelte Gärung und weiterer Ausbau auf der Feinhefe über 5 Monate in Edelstahl. Naturkork

Ausbau:

Ausbau auf der Feinhefe über 5 Monate in Edelstahl.

Verschluss:

Naturkork

Speiseempfehlung:

Passt perfekt zu: Gebratener Seezunge oder Seeteufel und zu Meeresfrüchten. Begleitet auch helles Fleisch oder Weichkäse.

Allergenhinweis:

Allergene

Hersteller:

Ramón do Casar

Inverkehrbringer:

Ramon do Casar, OU-402, Km. 18, 32430 O Prado, Province of Ourense, Spanien

Nettoinhalt:

0.7500 L

Auszeichnungen:

Bester spanischer Weißwein – Gran Oro Baco (für 2020) Gold: Concours Mondial Bruxelles 2021 (für 2020) Bronze: DWWA 2021 (für 2020) Silber: Bacchus 2021 (für 2020)

Verkostungsnotiz:

Helles, strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase betörender Duft nach weißen Rosen und Lindenblüten, begleitet von feinen Zitrusnoten, Ananas, Mandarine und grünem Apfel, daneben kräutrige Anklänge von Fenchel, Rosmarin und von frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen sehr gut balanciert und von guter Struktur, mit frischer, mundwässernder Säure, wieder dezenten Kräuternoten und belebender Mineralität. Ein eindrucksvoller Wein mit großartigem Trinkfluss und langem, aromatischem Finish.

Ramón do Casar, Ourense, DO Ribeiro, Galizien

Die junge, spanische Bodega Ramón do Casar umfasst etwa 8 Hektar Rebland am Ufer des Miño in Galizien. Benannt ist das Weingut nach dem Vater der heutigen Besitzer, die Familie Sabucedo. Ramón do Casar war durch drohende Armut gezwungen, nach Venezuela auszuwandern. Stück für Stück erwarb er von dort aus kleine Parzellen in seiner alten Heimat. Land, auf dem seine Nachkommen im Jahr 2014 die eigene Bodega errichten konnten. Die Rebstöcke stehen zumeist auf kargen Granitböden in etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel. Kultiviert werden insbesondere die Rebsorten Albariño, Treixadura und Godello.

Verantwortlicher Önologe ist Pablo Estévez. Ihm gelang es mit dem 2020er Ramon do Casar Blend die Verkostungsjury zu überzeugen und den "besten spanischen, jungen Weißwein" zu erzeugen. Neben Rias Baíxas ist Ribeiro das zweite namhafte Anbaugebiet in dem stark vom Atlantik geprägten Galizien, das an die portugiesische Region Vinho Verde angrenzt. Die Etiketten der Weine zeigen übrigens die originalen Postkarten, die sich Ramón und seine Frau während seines Exils geschickt hatten.

Geprägt von der Nähe zum Atlantik, zeigt der weiße Blend von Ramón do Casar mineralische Frische, dezente Frucht und kräutrige Noten, sowie viel Spannung in einem gut gebauten Körper. Definitiv ein guter Grund, mal über den vinophilen Tellerrand zu schauen. Ein toller Speisenbegleiter!

Preis:

13,90 EUR

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2022 “Ramón do Casar” Varietal Ribeiro D.O., Ramon do Casar, Ribeiro