2020 Lagrein Alto Adige DOC "Rubatsch", Tenuta Manincor

Art.Nr.: 6001022-20N

Land:

Region:

Südtirol

Qualität:

Alto Adige DOC

Weintyp:

Geschmacksrichtung:

Rebsorte(n):

Lagrein

Jahrgang:

2020

Alkoholgehalt:

13.00 % Vol.

Säuregehalt:

5.60 g/l

Restsüße:

1.60 g/l

Trinktemperatur:

16 bis 18 ºC

Trinkempfehlung:

bis 2025

Bodenart:

sandiger Boden auf Porphyrverwitterungsgestein, bzw. lehmigem Kalkschotter als Untergrund

Anbau:

Biodyn (repekt BIODYN), Biowein (ABCERT: IT-BIO-013)

Vinifizierung:

Die spontane Maischegärung erfolgte im Holzbottich, spontan mit traubeneigenen Hefen. Zwei Wochen Mazerationszeit mit täglichem Untertauchen des Tresterkuchens erlaubten eine behutsame Extraktion von Farb- und Gerbstoffen

Ausbau:

Nach sechzehnmonatiger Reifung in Barriques, wobei nur jedes fünfte Fass neu war, entwickelte der We

Verschluss:

Naturkork

Speiseempfehlung:

Passt zu geschmortem und kurzgebratenem Fleisch, besonders gut zu Wildgerichten und Käse.

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Hersteller:

Manincor, Tenuta

Inverkehrbringer:

Tenuta Manincor, San Giuseppe al Lago, 4, 39052 Kaltern, Italien

Nettoinhalt:

0.7500 Liter L

Verkostungsnotiz:

Ausgeprägtes, strahlendes Purpurrot mit violetten Reflexen, in der Nase üppiger Duft nach dunklen Waldbeeren und reife Pflaumen, Anklänge von Holunder und kräutrigen Akzenten. Am Gaumen samtig-dicht und facettenreich, mit festem, feinem Tannin, saftiger, gut integrierter Säure und belebender Mineralität, ein edler Wein, sehr harmonisch und mit fein-fruchtigem Finale.

Tenuta Manincor - Kaltern, Südtirol

Die Geschichte des Weingutes und seiner historischen Gebäude geht zurück bis ins Jahr 1608. Für seine Verdienste um Österreich bekam Gründer Hieronymus Manincor vom Kaiser das Land am Kalterer See geschenkt und wurde in den Adelsstand erhoben. Aus dieser Zeit stammt auch das erweiterte Familienwappen "Man-in-cor", was frei übersetzt "Hand aufs Herz" bedeutet. Hieronymus Manincors Enkelin heiratete 1662 einen Vorfahren der Grafen Enzenberg, der Grundstein für die lange Verbindung Manincor - Enzenberg. 1978 ging das Gut endgültig in den Besitz der Grafen Enzenberg über.
Als Michael Graf Goëss-Enzenberg 1991 Manincor von seinem Onkel übernahm, wurde noch nicht selbst vinifiziert sondern das Traubenmaterial wurde an die Genossenschaften in Kaltern und Terlan geliefert. Das hat sich ab 1996 grundlegend geändert, als mit der Weinproduktion in eigenen Kelleranlagen begonnen wurde. Mittlerweile sind rund 50 Hektar in besten Lagen, wie Manincor, Lieben Aich, Campan, Mazzon und Keil unter Reben, die zur Gänze biodynamisch bewirtschaftet werden. Seit 2009 ist das Weingut nach entsprechend Demeter-zertifiziert. Die Weine von Tenuta Manincor bereiten eine unglaubliche Trinkfreude. Konzentriert, fruchtig, facettenreich, geprägt von Mineralität und Eleganz und doch wirken sie immer leichtfüssig und unbeschwert.

Graf Goess-Enzenberg, Tenuta Manincor, Südtirol, Italien