2021 Pinot Noir Kreideberg, Weingut Wagentristl, Leithagebirge, Neusiedlersee

Art.Nr.: 2030009-21N

Land:

Region:

Neusiedlersee

Qualität:

Qualitätswein

Weintyp:

Geschmacksrichtung:

Rebsorte(n):

Pinot Noir

Jahrgang:

2021

Alkoholgehalt:

12.50 % Vol.

Säuregehalt:

4.80 g/l

Restsüße:

1.00 g/l

Trinktemperatur:

Trinkempfehlung:

bis 2027

Bodenart:

Diverse Riede, an einem sanften Südosthang am Leithagebirge. Kalkhaltige Felsbraunerden und Schwarzerden aus sandigem Lehm auf Leithakalk. 15 bis 30 Jahre alte Reben.

Anbau:

konventionell

Vinifizierung:

Selektive Handlese am 16. & 21. September, Rebeln und leichtes Quetschen der Beeren, anschließend vergoren im Edelstahl (26-28°C), 3x täglich Überfluten/Untertauchen der Maische während der Gärung, 2-3 Wochen Maischestandzeit, anschließend biologischer Säureabbau und 12 Monate Reifung in großen und kleinen Eichenfässern, Füllung im März 2022

Ausbau:

20 Monate in Barriques aus französischer Eiche, ein Drittel davon neu

Verschluss:

Naturkork

Speiseempfehlung:

Ideal zu: Pasteten, Wild, Rind, Schmorgerichten und gereiftem Hartkäse

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Hersteller:

Wagentristl Rudi

Inverkehrbringer:

Weingut Wagentristl, Rosengasse 2, 7051 Großhöflein, Österreich

Nettoinhalt:

0.7500 Liter L

Verkostungsnotiz

Funkelndes, intensives Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase herzhafter Duft nach reifen Waldhimbeeren, Kirschen und Blutorangen, begleitet von Tabak, hellen Gewürzen, und Aromen frischen Schwarzbrots sowie Anklänge von feuchtem Unterholz. Am Gaumen saftig-rotbeerige Nuancen, zart an Preiselbeeren und Nougat erinnernd, salzige Mineralität neben feiner Holzwürze und präsenten, gut integrierten Tanninen, reichhaltig, von eleganter kalkig-mineralischer Frische getragen, elegant und aus einem Guss. Im anhaltenden Abgang fein-zitroniger Nachgeschmack. Die alten Reben des Rieds Neusatz bringen einen dunklen und würzigen Pinot-Stil hervor.

Weingut Wagentristl, Großhöflein, Leithagebirge, Neusiedlersee

Seit 5 Generationen ist das Weingut Wagentristl, gegründet 1988, im Familienbesitz. 70% der Gesamtrebfläche, die rund 12 Hektar umfasst, sind mit Rotweinsorten bestockt. Besonders angetan haben es Rudi Wagentristl, der den elterlichen Betrieb 2014 übernahm, die Burgundersorten Pinot Noir und Chardonnay, obgleich er auch auf die autochthonen Sorten Blaufränkisch, Zweigelt und Welschriesling setzt. Die Weingärten liegen an den Hängen und Ausläufern des Leithagebirges. Diese Region ist gekennzeichnet durch ein spezielles Mikroklima und eine besondere Zusammensetzung der Böden. Der Neusiedlersee liegt doch rund 20 Kilometer entfernt und so ist es deutlich kühler als in dessen unmittelbarer Nähe. Zudem ist Großhöflein und dessen Umland nach Westen hin geöffnet und so kann sich warme Luft dort nicht stauen. Die Folge: Das Traubenmaterial kann langsam ausreifen, Aromen prägen sich deutlicher heraus und die natürliche Säure in den Trauben läßt sich besser erhalten. Auch die von Muschelkalk dominierten Böden unterstützen eine langsame Ausreifung und sind so ein wesentlicher Faktor für aussergewöhnliche, mineralische und langlebige Weine. Zu den unterschiedlichen Lagen der Familie Wagentristl zählen Föllikberg, Leithaberg (DAC-Status), Kreideberg, Setzen und Reisbühl. Das Weinsortiment umfasst Lagen- und Gutsweine, sowie Prädikats- und Perlwein. Die Qualitätsphilosophie der Familie Wagentristl ist sorten- und gebietstypische Weine zu erzeugen, die mit Struktur, Tiefgang und Charakter überzeugen.

Preis:

18,90 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

25,20 EUR pro Liter

2021 Pinot Noir Kreideberg, Weingut Wagentristl, Leithagebirge, Neusiedlersee