2021 Pinot Noir, Weingut Wagentristl, Leithagebirge, Neusiedlersee

Art.Nr.: 2030004-21N

Land:

Region:

Neusiedlersee

Qualität:

Qualitätswein

Weintyp:

Geschmacksrichtung:

Rebsorte(n):

Pinot Noir

Jahrgang:

2021

Alkoholgehalt:

12.50 % Vol.

Säuregehalt:

4.80 g/l

Restsüße:

1.00 g/l

Trinktemperatur:

Trinkempfehlung:

bis 2025

Bodenart:

Diverse Riede am Leithagebirge. Sanfte Hänge mit kalkhaltigen Felsbraunerden und Schwarzerden aus sandigem Lehm auf Leithakalk. 15 bis 30 Jahre alte Reben.

Anbau:

konventionell

Vinifizierung:

Selektive Handlese Mitte September. Rebeln und leichtes Quetschen der Beeren, Gärung in Edelstahl bei 26-28 °C mit 3x täglicher Remontage (2-3 Wochen Maischestandzeit). Säureabbau und 12 Monate Reifung im Großen und Kleinen Eichenholzfass. Schraubverschluss

Ausbau:

Säureabbau in Edelstahl. Anschließend 13 Monate Reifung im Großen und Kleinen Eichenholzfass. Flasch

Verschluss:

Schraubverschluss

Speiseempfehlung:

Pasteten, dunklen Fleisch- und Wildgerichten, sowie Käse.

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Hersteller:

Wagentristl Rudi

Inverkehrbringer:

Weingut Wagentristl, Rosengasse 2, 7051 Großhöflein, Österreich

Nettoinhalt:

0.7500 Liter L

Auszeichnungen:

2014 im Gault Millau aufgenommen: ausgezeichnetes Weingut

Verkostungsnotiz

Brilliantes, kräftiges Rubinrot. In der Nase herzhafte Noten von Waldhimbeeren, Kirschen und Blutorangen, Anklänge von feuchtem Unterholz und Schwarzbrot, umspielt von heller Würze. Am Gaumen feinduftig und elegant, viel helle Fruchtnuancen gesellen sich zur gut balancierten Säure und zu feinkörnigem Tannin. Ein Wein wie aus einem Guss (!), mit seidiger Textur und angenehmem Nachhall.
Die größtenteils alten Reben bringen einen dunklen und würzigen Pinot-Stil hervor

Weingut Wagentristl, Großhöflein, Leithagebirge, Neusiedlersee

Seit 5 Generationen ist das Weingut Wagentristl, gegründet 1988, im Familienbesitz. 70% der Gesamtrebfläche, die rund 12 Hektar umfasst, sind mit Rotweinsorten bestockt. Besonders angetan haben es Rudi Wagentristl, der den elterlichen Betrieb 2014 übernahm, die Burgundersorten Pinot Noir und Chardonnay, obgleich er auch auf die autochthonen Sorten Blaufränkisch, Zweigelt und Welschriesling setzt. Die Weingärten liegen an den Hängen und Ausläufern des Leithagebirges. Diese Region ist gekennzeichnet durch ein spezielles Mikroklima und eine besondere Zusammensetzung der Böden. Der Neusiedlersee liegt doch rund 20 Kilometer entfernt und so ist es deutlich kühler als in dessen unmittelbarer Nähe. Zudem ist Großhöflein und dessen Umland nach Westen hin geöffnet und so kann sich warme Luft dort nicht stauen. Die Folge: Das Traubenmaterial kann langsam ausreifen, Aromen prägen sich deutlicher heraus und die natürliche Säure in den Trauben läßt sich besser erhalten. Auch die von Muschelkalk dominierten Böden unterstützen eine langsame Ausreifung und sind so ein wesentlicher Faktor für aussergewöhnliche, mineralische und langlebige Weine. Zu den unterschiedlichen Lagen der Familie Wagentristl zählen Föllikberg, Leithaberg (DAC-Status), Kreideberg, Setzen und Reisbühl. Das Weinsortiment umfasst Lagen- und Gutsweine, sowie Prädikats- und Perlwein. Die Qualitätsphilosophie der Familie Wagentristl ist sorten- und gebietstypische Weine zu erzeugen, die mit Struktur, Tiefgang und Charakter überzeugen.

Produkteigenschaften

: Pinot Noir / Spätburgunder

Rotwein

: 2019

: trocken

: Konventioneller Anbau

: 0,75l

Preis:

9,90 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

13,20 EUR pro Liter

2021 Pinot Noir, Weingut Wagentristl, Leithagebirge, Neusiedlersee