2019 "Fosilni Breg" Sauvignon Blanc Vrhunsko Vino ZGP, Domaine Ciringa

Verkostungsnotiz:

Strahlendes, kräftiges Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ausdruckstarkes, intensiv würziges Bukett nach weißem Pfirsich, Birne, Hagebutten und feinen Zitrusnoten, begleitet von Anklängen reifer Ananas, weißer Johannisbeere und von rosa Pfeffer, Nuancen von Paprika-Würze. Am Gaumen angenehme, weiße Fruchtanklänge, filigran mit elegantem Säurebogen rauchig-mineralisch, feine Cassisnoten. Ein spannender, puristischer Sauvignon, mit einem belebenden, von Mineralik geprägten Abgang.

 

Domaine Ciringa, Stajerska Slovenija, Slowenien
  

Die Domaine Ciringa (slowenischer Begriff für Zieregg) gehört der bekannten südsteirischen Winzerfamilie Tement. In den letzten Jahren konnte das Familienweingut seine Top-Lage Zieregg auch im benachbarten Slowenien mit neuen Weingärten auspflanzen. Diese Top-Lage ist geprägt durch Muschelkalk- und Braunerdeböden, die sehr mineralische, einzigartige und langlebige Weine hervorbringen. Der "Fosilni Breg" zu Deutsch Fossilienberg wird seit 2009 vertrieben. Erkennungsmerkmal ist das auf dem Etikett abgebildete Fossil, das aus dem Weinberg Ciringa stammt.