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2015 Altfränkischer Satz "Escherndorfer Lump" trocken, VDP.Erste Lage, Weingut Rainer Sauer, Franken

2015 Altfränkischer Satz "Escherndorfer Lump" trocken, VDP.Erste Lage, Weingut Rainer Sauer, Franken
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15,90 EUR

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Verpackungsgröße: 0,75 | 21,20 EUR pro
Art.Nr.: 1044008-15N
2015 Altfränkischer Satz "Escherndorfer Lump" trocken, VDP.Erste Lage, Weingut Rainer Sauer, Franken
Produktart: Weisswein
Weingeschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Franken
Qualitätsstufe: VDP.Erste Lage
Rebsorte(n): Silvaner, Riesling, Traminer
Jahrgang: 2015
Anbau: konventionell
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Restsüße: 2.8 g/l
Säuregehalt: 6.3 g/l
Trinktemperatur: 8 bis 10 ºC
Trinkempfehlung: bis 2022
Ausbau: Grosses Holzfass
Verschluss: Schraubverschluss
Speiseempfehlung: Passt zu allen hellen Fleischgerichten. Kalbfleischpasteten und Fisch
Erzeuger: Sauer, Rainer
Inverkehrbringer: Weingut Rainer Sauer, Bocksbeutelstrasse 15, 97332 Escherndorf
Nettoinhalt: 0,75
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Verkostungsnotiz

Funkelndes, helles Goldgelb, in der Nase vielschichtiger Duft nach reifen gelben Früchten, Gewürzen und nussigen Aromen, Anklänge von Tabak und mineralische Spuren. Am Gaumen engmaschig und tiefgründig, mit feingliedriger Säure und deutlicher Mineralik, leicht pfeffrige Noten, ein kraftvoller, eleganter Wein mit langem würzigem Nachhall.

 

Weingut Rainer Sauer - Escherndorf (Maindreieck), Franken

Der Grundstein für das weingut wurde 1979 gelegt, als
man den Schritt in die Selbstvermarktung wagte, Kellerräume schuf und die nötige Infrastruktur aufbaute. Heute bewirtschaftet die Familie Sauer 11,5 Hektar und davon 4 Hektar in der Steillage Escherndorfer Lump.
Sohn Daniel stieg im Jahr 2007, nach erfolgreich abgeschlossenen Studium für Weinbau und Oenologie, in das Unternehmen ein. Er bringt neue innovative Ideen ein.

Qualitätsverständnis:

Genussvolle Weine erzeugt nach traditionellen Rezepten, Manuelle Lese, physiologisch vollreife Trauben, behutsamer, individueller Ausbau, zeitgemäße, umweltschonende Anbautechnik, moderne Vinifikation. 


Eichelmann, Deutschlands Weine 2012:
„Wer sich für Silvaner interessiert, der kommt an ihm nicht vorbei, und wer sich nicht für Silvaner interessiert, der sollte nach Escherndorf fahren und Rainer Sauer besuchen. (…) Dass auch die anderen Weine aus anderen Rebsorten wie Riesling oder Weißburgunder ganz toll sind, das versteht sich von selbst“.

Gault Millau Weinguide Deutschland 2012:
„Es gibt niemanden in Deutschland, der auf breiter Front so gut mit Silvaner umgeht. (...) So ganz nebenbei gibt es bei den Sauers noch hoch anständige Rieslinge und Weißburgunder."