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2009 Carignano del Sulcis Superiore Riserva DOC "Is Arenas", Magnum, Cantine Sardus Pater, Sardinien

2009 Carignano del Sulcis Superiore Riserva DOC "Is Arenas", Magnum, Cantine Sardus Pater, Sardinien
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39,50 EUR

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Art.Nr.: 6113002-09M
2009 Carignano del Sulcis Superiore Riserva DOC "Is Arenas", Magnum, Cantine Sardus Pater, Sardinien
Produktart: Rotwein
Weingeschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Sant'Antioco
Qualitätsstufe: Carignano del Sulcis DOC
Rebsorte(n): Carignano
Jahrgang: 2009
Anbau: konventionell
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Restsüße: 0.8 g/l
Säuregehalt: 5.5 g/l
Trinktemperatur: 16 bis 18 ºC
Trinkempfehlung: bis 2020
Ausbau: 10 Monate in französischen Barriques aus Allier-Eiche
Verschluss: Naturkork
Speiseempfehlung: Lamm, Rind, Wild, Geflügel, Schmortöpfe, Pasta mit Fleischragout, gereifter Hartkäse
Erzeuger: Sardus Pater
Inverkehrbringer: Cantina Sardus Pater, Via della Rinascita, 46, 09017 Sant'Antioco, Italien
Nettoinhalt: 1,50
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Verkostungsnotiz:

Kräftiges, strahlendes Rubinrot, in der Nase ausladender Duft nach Waldbeeren und Pflaumen, begleitet von schokoladigen Noten und einer süßlichen Würze, Anklänge von Salbei und Rosmarin. am Gaumen weich und vollmundig, feinkörniges Tannin, dezente, animierende Salzigkeit, gute Balance, ein kraftvoller, ausdruckstarker Wein mit langem Nachhall.


Cantine Sardus Pater – Sant’Antioco, Sardinien

Die Kellerei Sardus Pater befindet sich auf der Insel Sant’Antioco, an der Südwestspitze Sardiniens. Gegründet wurde sie als Genossenschaftskellerei im Jahr 1949. Die Genossen, rund 280 Winzer aus der Region bewirtschaften insgesamt knapp 300 ha. Die Spezialität des Betriebes sind Weine aus der Rebsorte Carignano. Die Rebstöcke sind größtenteils über 80 Jahre alt, stehen auf sandigen Böden und bringen nur sehr geringe Erträge hervor, dafür jedoch höchste Traubenqualität. Seit 1994 keltert das Unternehmen auch Weisswein aus der Rebsorte Vermentino und seit 2005 heißt der verantwortliche Önologe Riccardo Cotarella. Im Jahr 2011 wurde der 2007er Is Arenas, ein reinsortiger Carignano mit 3 Gläsern (Bestnote) im Gambero Rosso ausgezeichnet.