2017 Liebfraumilch "Forbidden Pleasure", Weingut Balthasar Ress, Rheingau

2017 Liebfraumilch "Forbidden Pleasure", Weingut Balthasar Ress, Rheingau
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Verkostungsnotiz

Strahlendes, intensives Strohgelb. In der Nase verführerische Aromen von Grapefruit, süß-sauren Äpfeln, Steinobst und eine klare Zitrusnote. Am Gaumen intensiv und frisch, mit deutlich Restsüße, viel steinige Mineralität, sämtliche Geschmacksknospen verzaubernd. Ein verboten guter Wein mit neu definiertem Trinkspass!

Balthasar Ress, Hattenheim, Eltville, Rheingau

Das Weingut Balthasar Ress wurde 1870 vom gleichnamigen Winzer gegründet. Es liegt im wunderschönen Rheingau, in Hattenheim, einem Ortsteil von Eltville. Das Weingut umfasst etwa 46 Hektar Weinbergsfläche in den Einzellagen Berg Roseneck, Berg Rottland und Berg Schlossberg (bei Rüdesheim), Engelmannsberg, Nussbrunnen und Schützenhaus (bei Hattenheim), sowie Höllenberg (bei Assmannshausen). Rund 90 Prozent der Rebfläche ist mit Riesling bestockt sind. Auf 8 Hektar steht Spätburgunder (Pinot Noir) und weitere 2 Prozent ist mit Weissburgunder bepflanzt. Der traditionsreiche Betrieb, der heute in 5. Generation von Christian Ress geführt wird, gehört zu den Innovativsten im Rheingau. Verantwortlichr Kellermeister des VDP-Mitgliedsbetriebes ist Dirk Würtz. Gemäß dem VDP-Klassifikationsmodell werden die Weine in drei Linien vermarktet. Unter der bereits von Balthasar Ress geschaffenen Marke "Von Unserm" werden auch heute nach wie vor aussergewöhnliche Weine, traditionell erzeugte Sekte und Spirituosen des Gutes angeboten. In den weiträumigen unterirdischen Gewölben des Weingutes lagern Weine bis zurück zum Jahrgang 1920. Die Lager-Vorteile dieses Kellers gibt Christian Ress gegen Bezahlung an Weinliebhaber weiter. 2009 gründete er dazu die Firma "Winebank", die Weinlagerabteile vermietet. Im selben Jahr legte Ress auch noch den nördlichsten Weinberg Deutschlands auf der Insel Sylt an.

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Diesen Artikel haben wir am 26.04.2020 in unseren Katalog aufgenommen.

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