Baden

Helles Sonnengelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von gelbem Apfel, getrockneten Wiesenkräutern und Bittermandel, begleitet von feinen Hefenuancen. Am Gaumen saftige Frucht, Zitrustöne und herbe Frische, wieder pflanzliche, hefige und kreidig-salzige Noten, bei klarer Stilistik und feiner Reduktion, sehr guter, griffiger Abgang. Ein mineralisch-schlanker, badischer Wein in moderner Stilistik!

Klares, mittleres Sonnengelb. In der Nase zeigen sich exotische gelb-fruchtige Aromen, von grünem Apfel sowie Brioche florale und hell-nussige Noten, begleitet von feinen Hefe- und leichten Röstnuancen. Am Gaumen helle, herb-saftige Frucht, salzig-kreidige Töne, mit leichtem Säuregriff, klare Stilistik und feine Reduktion. Zitrusnoten im guten bis sehr guten, leicht herben Abgang. Chardonnay gedeiht ausgezeichnet in den sonnenverwöhnten Lagen des Kaiserstuhls!

Feiner Duft nach Blüten und Pfirsichstein. Am Gaumen geschmeidig und saftig. Mittlere Fülle und moderate Säure. Schöne nachklingende Aromen.

Mittleres Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase reifes gelbes Kernobst, Pfirsich, Melone und Anklänge von ge-trockneten Wiesenblüten, daneben Assoziationen von Brio-che und geröstetem Brot. Am Gaumen rebsortentypisch und mehrschichtig, geschmeidiges, cremiges, fast öliges Mund-gefühl, mit moderater Frische jedoch gut ausgeglichen, mit sehr gut eingebundenem dezentem Holz. Harmonischer Abgang mit nachklingenden Aromen sowie salzig-mineralischen Komponenten.

Glänzendes, mittleres Rubinrot. In der Nase intensive Aromen reifer, roter Waldbeeren, von Pflaumen, getrockneten Datteln und Backpflaumen, daneben moderate Assoziationen von Vanille, Toast, Gewürznelke und Muskatnuss, weiter Noten von Kaffee, Kakao, von Erde und Pilzen. Am Gaumen präzise, fein definierte Struktur, komplexer, kraftvoller, vielschichtiger Körper, trocken mit etwas Extraktsüße, angenehm samtige Tannine und sehr gut ba-lancier. Ausgewogener, wunderschön langer Abgang.

Ein intensiver, dunkler Duft strömt aus dem Glas. Man erkennt sofort die Herkunft aus dem Vulkanboden. Schwarze Kirschen und Waldboden liegen in der Nase, unterlegt von Vanillenoten aus dem Barrique.

Am Gaumen ist der Wein voll und dicht, mit einer mittleren Säure. Das Tannin ist fein und rund, was dem Wein einen eleganten Charakter verleiht. Der Abgang ist lang und nachhaltig.